大同電鍋TAC-11K 說煮不熟 已完修

wish

話說過年期間烏骨雞學姐接到我大舅子來電，原來烏骨雞學姐家的大同電鍋說煮不熟........，烏骨雞學姐說我家用的先借你用，你順便把壞電鍋拿來......，聽到這裡我知道苦主馬上易主變成我。





插座裡面有一點銹。



外傭應該都是稍微擦一擦而已，這種油漬已經不是一般清潔劑能處理了。





電鍋內部不知道用什麼去刮.......



打開底部就看到耐熱套管內的溫度保險絲，測量一下果然是燒斷了。





移開耐熱套管，裡面是10A 240℃的溫度保險絲，我也沒有這種規格的保險絲，看來要跑一趟電子街了。

jeanshyen

没有跟 電鍋 打好關係 ~

當然 不熟 ~  

老大 有時間 應該跟 電鍋 溝通 溝通~

tsai5371

10A 240℃的溫度保險絲我有你可以自取

ㄚ三哥

保險絲斷了應該是沒通電，主訴是沒法煮，煮不熟是雙金屬彈片快壞掉了。

wish

ㄚ三哥 發表於 2021-2-18 11:51 PM
保險絲斷了應該是沒通電，主訴是沒法煮，煮不熟是雙金屬彈片快壞掉了。

是的，保險絲斷了就是沒通電，當然是沒法煮，怎麼會是煮不熟？以上稍具有電學基礎都了解，但是對某些人卻不會這麼想。
我看到是保險絲斷掉時，我想到的是煮飯煮到一半保險絲斷了，這樣就是沒有煮熟，我大舅子就認為是電鍋煮不熟了。
保險絲還是等我先接好，再煮一次就知道了。

big619

wish 發表於 2021-2-19 12:20 AM
是的，保險絲斷了就是沒通電，當然是沒法煮，怎麼會是煮不熟？以上稍具有電學基礎都了解，但是對某些人卻 ...

我也覺得應該是烹煮過程中保險絲燒毀導致一直無法彈起，所以認為很久了都煮不熟。
厲害了！我的腦。

goalie

汙漬可以用檸檬酸或小蘇打加熱刷看看

cnpan

用洗鐵鍋菜瓜布打磨燒焦的汙垢，油漆的部份要用科技菜瓜布才不會刮花油漆面。

wish

cnpan 發表於 2021-2-19 04:45 PM
用洗鐵鍋菜瓜布打磨燒焦的汙垢，油漆的部份要用科技菜瓜布才不會刮花油漆面。 ...

印象中好像很久沒有在論壇看到你了。
近來好嗎？

wish

下午去了一趟台中電子街，買了所需的10A 240℃溫度保險絲，又跑去拿請朋友訂購的筆電電池，就趕緊把電鍋修一修。



因為要壓接，一時也找不到合用的裸端子，就用絕緣端子代替了。



下圖這支MARVEL MH-2S的壓著鉗陪我東征西討多年依舊如新。



壓著鉗最好是買有棘輪的比較好壓。



套上溫度保險絲後，還有固定架別忘了裝上，這個固定架是鋁片做的，鎖在電鍋底部外殼上，照理說用240℃ 的好像也太高了，不過它這麼設計就別去更動它了。



就是鎖在下圖的地方。



接下來要試機了，試機前我先求助海馬大，問這大同電鍋需不需要常調溫度？他是說通常調好後3~4年內是不會跑掉，他有提到調溫度要空鍋，測溫點在鍋底，130~135℃跳開即可，調溫度需要溫度計，我的溫度計不知道丟到那裡去了，找不到溫度計的話就先蒸饅頭看看好了。

再待續

ylt99

新購買電鍋的溫度大約是215℃,溫度可調降至185~195℃ ------------   

jsh9063

電鍋內部一定得用砂紙或砂布磨亮磨平@@

yang4

ylt99 發表於 2021-2-19 07:59 PM
新購買電鍋的溫度大約是215℃,溫度可調降至185~195℃ ------------

先前在discovery頻道有看到介紹說是調在200℃,大家參考一下

ylt99

200℃也是可以!我個人經驗可再調降一點最好 .............

wish

到今天還找不到溫度計，晚餐也還沒吃，先來蒸包子饅頭看看？



包子跟饅頭是冷凍的，也不知道水放的夠不夠，打開壓看看好像差不多了。



不久電鍋就自動停了。



下次要煮飯看看會不會熟。

待續

jeanshyen

wish 發表於 2021-2-22 10:23 PM
到今天還找不到溫度計，晚餐也還沒吃，先來蒸包子饅頭看看？

問我最知道～

冷凍 包子 要放 1杯半 ~ 2杯的水  ~ (量米的量杯)

不然 中心的肉 會冷冷的~

用 微波爐 比較快 ~ [ 1分20秒 ]

jump0311

wish 發表於 2021-2-22 10:23 PM
到今天還找不到溫度計，晚餐也還沒吃，先來蒸包子饅頭看看？

老大,我想吃菜包~

wish

jeanshyen 發表於 2021-2-22 10:44 PM
問我最知道～

冷凍 包子 要放 1杯半 ~ 2杯的水  ~ (量米的量杯)

我家沒有微波爐，我好像是放半碗水，包子中間是不會很燙，的確應該再多一點水

wish

jump0311 發表於 2021-2-22 10:45 PM
老大,我想吃菜包~

我家沒有菜包

jeanshyen

wish 發表於 2021-2-22 10:58 PM
我家沒有微波爐，我好像是放半碗水，包子中間是不會很燙，的確應該再多一點水 ...

微波爐 真的不錯用~

加熱 超快速的~

晚上 睡不著的 時候 ..........   

爬起來 熱個包子 不用2分鐘 熱騰騰 包子就好了~

jump0311

wish 發表於 2021-2-22 10:59 PM
我家沒有菜包

老大不要管菜包了.....

鍋裡的兩個包我都可以~





我有努力點廣__________________________告!!!

big619

我猜！
饅頭==>WISH
包子==>學姊

a471

所以這電鍋用久了還得測溫度?~~校正一下?

lazy104

wish 發表於 2021-2-19 05:30 PM
下午去了一趟台中電子街，買了所需的10A 240℃溫度保險絲，又跑去拿請朋友訂購的筆電電池，就趕緊把電鍋修 ...

et大當年有提供相關技術資訊, 參考看看
https://bbs.pigoo.com/thread-36136-1-1.html

wish

big619 發表於 2021-2-23 01:00 AM
我猜！
饅頭==>WISH
包子==>學姊

一個包子+一個饅頭就是我昨天的晚餐

wish

a471 發表於 2021-2-23 10:19 AM
所以這電鍋用久了還得測溫度?~~校正一下?

其實我家的電鍋從來也沒校正過，不過我們家並不是天天都開伙，或許是少用的緣故，溫度比較不會跑掉。
或者說有沒有跑掉我也不知道，只知道煮飯很正常。

wish

lazy104 發表於 2021-2-23 11:33 AM
et大當年有提供相關技術資訊, 參考看看
https://bbs.pigoo.com/thread-36136-1-1.html

謝謝啦

a471

wish 發表於 2021-2-23 12:47 PM
其實我家的電鍋從來也沒校正過，不過我們家並不是天天都開伙，或許是少用的緣故，溫度比較不會跑掉。
或 ...

電鍋我們家天天用說~~~~老媽是電鍋派的，因為家裡餐具都金屬派...微波爐不適合...

也怕她放錯餐具進去所以至今沒用過....

sa2086

wish 發表於 2021-2-23 12:47 PM
其實我家的電鍋從來也沒校正過，不過我們家並不是天天都開伙，或許是少用的緣故，溫度比較不會跑掉。
或 ...

找不到溫度計 能先用眼觀法 就是電鍋跳脫後 電鍋底不能還有水 有水那溫度一定不夠
電鍋底部要達到130~135度C 那水都會蒸花了

conbawa

a471 發表於 2021-2-23 05:27 PM
電鍋我們家天天用說~~~~老媽是電鍋派的，因為家裡餐具都金屬派...微波爐不適合...

也怕她放錯餐具進去所 ...

好電鍋,電鍋的奧妙之處在於

瓦斯爐兩個爐都開滿了

還可以把一樣菜丟進電鍋煮,不需要人顧

縮短上菜時間.