明天艾甲肉圓喔

a471

明天冬至~~記得要吃肉圓唷...吃了肉圓長了一歲..

我已經十五年沒吃了...n_009|

巨风

冬大过年，汤圆、杀鸡。。。。。

全家人一齐打边炉（火锅）广东人习惯

wish

我又想到我媽媽很會做肉圓仔了，滋味真的是好到沒話說，可惜她年紀大了......。
我得叫烏骨雞學姐把這門絕活學下來，改天來賣肉圓仔。

脫氧核醣核酸

這...為啥要吃肉圓??冬至不是嗑湯圓嗎?n_079|

a471

脫氧核醣核酸 發表於 2013-12-21 10:07 PM static/image/common/back.gif
這...為啥要吃肉圓??冬至不是嗑湯圓嗎?

肉圓=包肉湯圓的"縮寫"n_009|

a471

wish 發表於 2013-12-21 09:29 PM static/image/common/back.gif
我又想到我媽媽很會做肉圓仔了，滋味真的是好到沒話說，可惜她年紀大了......。
我得叫烏骨雞學姐把這門絕 ...

你紅豆餅事業部都還沒成立就想成立肉圓事業部阿..n_040|

a471

巨风 發表於 2013-12-21 09:27 PM static/image/common/back.gif
冬大过年，汤圆、杀鸡。。。。。

全家人一齐打边炉（火锅）广东人习惯

冬至吃火鍋?~~~吃砂鍋好啦...n_047|

wish

a471 發表於 2013-12-21 10:20 PM static/image/common/back.gif
你紅豆餅事業部都還沒成立就想成立肉圓事業部阿..

我母親是東港人，她早年也在高雄工作，我不知道肉圓仔是不是從南部流傳北部來的，很多東西南部真的比較好吃，我吃過很多肉圓仔，跟母親煮的味道根本天壤之別，我本來還以為是母親的手藝的關係，有一次隨母親去東港做客，我看到有人在賣肉圓仔，結果他賣的味道跟母親煮的就相當接近。

其實還有很多東西很好吃，雙糕潤應該比較多人吃過，有一種東西台語叫做"綠豆蒜"，不知道你吃過沒？說"綠豆蒜"或許比較少人知道，把綠豆的外皮剝掉，剩下裡面淡黃色的部分去煮成甜點就是了，我小時候去東港一定要去吃一次，還有一種應該比較少人知道了，台語叫做"日月攤"，我不知道國語稱做什麼？它的長像我先保留，看過或吃過的人請形容一下。

這些東西在我們這邊都吃不到，所以還是南部好吃的東西比較多。

a471

wish 發表於 2013-12-21 10:44 PM static/image/common/back.gif
我母親是東港人，她早年也在高雄工作，我不知道肉圓仔是不是從南部流傳北部來的，很多東西南部真的比較好 ...

綠豆蒜??~~~弄得跟八寶粥一樣的?

肉圓不適彰化名產嗎?

豬油炸的熱量高，我只吃蒸的那種~~肉餡配料各有千秋

wish

a471 發表於 2013-12-21 10:50 PM static/image/common/back.gif
綠豆蒜??~~~弄得跟八寶粥一樣的?

肉圓不適彰化名產嗎?

所以你也沒有吃過綠豆蒜
肉圓仔不是肉丸(肉圓)啦！
說到肉圓，台中肉圓我個人認為就比彰化肉圓好吃(我個人認為，請勿筆戰)。

conbawa

wish 發表於 2013-12-21 10:44 PM static/image/common/back.gif
我母親是東港人，她早年也在高雄工作，我不知道肉圓仔是不是從南部流傳北部來的，很多東西南部真的比較好 ...

家鄉味難忘啊

是外皮很軟,吃完皮,內餡加湯可以變肉湯那種肉圓?

以前在屏東有人請吃過,我覺得挺新奇

但另一個就吐槽說彰化肉圓比較好吃,一整各不給面子啊 n_130|

北斗肉圓也很出名啊,可以看到手指印 n_144|

wish

conbawa 發表於 2013-12-21 11:03 PM static/image/common/back.gif
家鄉味難忘啊

是外皮很軟,吃完皮,內餡加湯可以變肉湯那種肉圓?

所以才會強調口味是個人感覺

BEER

wish 發表於 2013-12-21 10:57 PM static/image/common/back.gif
所以你也沒有吃過綠豆蒜
肉圓仔不是肉丸(肉圓)啦！
說到肉圓，台中肉圓我個人認為就比彰化肉圓好吃(我個 ...

想吃古早味我有啦

打破沙鍋问到底

我们这里以前冬至吃汤圆都是用糯米粉搓的圆，煮汤加糖，现在都买速冻成品汤圆煮，成品是台湾品牌海霸王在本地生产的花生、芝麻汤圆。
我这里有冬至扫墓的习俗，天亮就要去扫墓一天，不知台湾有没有冬至扫墓的习俗？大陆福建或其他地方不知有没有？我们这大部分是冬至扫墓，少部分是清明扫墓。

a471

wish 發表於 2013-12-21 10:57 PM static/image/common/back.gif
所以你也沒有吃過綠豆蒜
肉圓仔不是肉丸(肉圓)啦！
說到肉圓，台中肉圓我個人認為就比彰化肉圓好吃(我個 ...

綠豆蒜不是勾芡濃的跟八寶粥那樣的粥品嗎?
有的還放桂圓....

a471

打破沙鍋问到底 發表於 2013-12-22 12:17 AM static/image/common/back.gif
我们这里以前冬至吃汤圆都是用糯米粉搓的圆，煮汤加糖，现在都买速冻成品汤圆煮，成品是台湾品牌海霸王在本 ...

好像沒聽過冬至掃墓的...

湯圓就~~你講那種包餡的(白)大湯圓，有芝麻、花生、鮮肉....知名品牌"桂冠"
有的還配酒釀、桂花蜜，包鮮肉的煮鹹的吃...放茼蒿菜之類的搭配

台灣小湯圓(沒包餡、有紅、白)那是煮老薑糖水配...

大湯圓熱量高(三顆=一碗飯)我不太敢吃...

JJD

泉州这边冬至杀鸡鸭，搓圆子。吃过圆子多了一岁。

JJD

打破沙鍋问到底 發表於 2013-12-22 12:17 AM static/image/common/back.gif
我们这里以前冬至吃汤圆都是用糯米粉搓的圆，煮汤加糖，现在都买速冻成品汤圆煮，成品是台湾品牌海霸王在本 ...

农历七月七用糯米粉搓的圆才加糖，冬至搓的圆一般不加糖，都是煮咸的，如果喜甜也可加糖

a471

不知你們有沒有用到台灣特製毒澱粉，放下去之後做的湯圓應該很Q很彈牙~

脫氧核醣核酸

a471 發表於 2013-12-22 09:23 AM static/image/common/back.gif
不知你們有沒有用到台灣特製毒澱粉，放下去之後做的湯圓應該很Q很彈牙~ ...

放很久還不會壞...n_144|

脫氧核醣核酸

wish 發表於 2013-12-21 10:57 PM static/image/common/back.gif
所以你也沒有吃過綠豆蒜
肉圓仔不是肉丸(肉圓)啦！
說到肉圓，台中肉圓我個人認為就比彰化肉圓好吃(我個 ...

肉圓~~小弟覺得台南武廟前的武廟肉圓就不錯吃!
用蒸的,外皮qq
豬肉內餡有先醃漬過
嗯~~~~~就是好吃!n_116|

pachiko

wish 發表於 2013-12-21 10:57 PM static/image/common/back.gif
所以你也沒有吃過綠豆蒜
肉圓仔不是肉丸(肉圓)啦！
說到肉圓，台中肉圓我個人認為就比彰化肉圓好吃(我個 ...

彰化肉圓+1
以前在彰化當兵，到彰化市必吃的北門肉圓～
哇～口吃都快流出來了～n_034|

py924

嗯~如果毒澱粉又加了硼砂，煮出來還可以當網球打，說不定還可在嘴裡彈牙...:sam09

a471

脫氧核醣核酸 發表於 2013-12-22 11:46 AM static/image/common/back.gif
放很久還不會壞...

挖咧~我落伍了，人家早就有毒甚麼粉我忘記了~(河粉??)

煮熟了掛一瓶1.5L可樂都不會斷掉，因為裡面參了明礬，
功能堪比順丁西二酸酯....

搞不好可以給貨車當綑綁貨物..n_040|

a471

py924 發表於 2013-12-22 12:24 PM static/image/common/back.gif
嗯~如果毒澱粉又加了硼砂，煮出來還可以當網球打，說不定還可在嘴裡彈牙... ...

那不就比食神的撒尿牛丸還厲害了???

乾脆包層牛皮當棒球打、當足球踢~~~

carl0804

真的是只要有中國人(沒區分大陸人或台灣人),就是會有黑心食品...
不只是兩岸三地...
我之前在美國也曾看過有中國人開的店家被衛生單位稽查到用不合規定的原物料.
結果關門大吉.....

a471

carl0804 發表於 2013-12-22 04:24 PM static/image/common/back.gif
真的是只要有中國人(沒區分大陸人或台灣人),就是會有黑心食品...
不只是兩岸三地...
我之前在美國也曾看過 ...

在大陸有種說法~

有多大膽量就有多大產量.....

黑心不分男女老幼、東西南北、貧窮富有...........因為投機取巧是中國人民族特性

打破沙鍋问到底

a471 發表於 2013-12-22 05:45 PM static/image/common/back.gif
在大陸有種說法~

有多大膽量就有多大產量.....

更正一下，大陆的说法原话是“人有多大胆地有多大产”，是讽刺五十年代末大跃进时期虚报粮食产量，那时就说粮食亩产万斤，五六十年过去，科技发展到今天仍未突破。

draculaxx

打破沙鍋问到底 發表於 2013-12-22 11:15 PM static/image/common/back.gif
更正一下，大陆的说法原话是“人有多大胆地有多大产”，是讽刺五十年代末大跃进时期虚报粮食产量，那时就 ...

大陸用詞就是比台灣有趣又直接。。。。。。

a471

打破沙鍋问到底 發表於 2013-12-22 11:15 PM static/image/common/back.gif
更正一下，大陆的说法原话是“人有多大胆地有多大产”，是讽刺五十年代末大跃进时期虚报粮食产量，那时就 ...

那我看到的應該是修改過的了~~~他們講運煤卡車超載時說的.....