面對下一代，找到方向了嗎?淺談我的想法

康品穎

年假期間與研修佛法的多年好友深聊，談到自己出生貧寒.白手起家，事業有成，家產上億，轉眼已是年過七旬的古稀老人了，但是為什麼還得忙碌事業，操心家小?

真的非得如此嗎?應該是自己放不下吧!佛說；”放下”有這麼困難嗎?

最好最了解自己的助手，同甘共苦的妻子，多年前癌症走了，頓失支柱，已嫁出的長女(40左右)，前陣子也說罹癌康復中，唯一的兒子.從小期望培養接班，卻寧願去別處上班(而且是同行業)，將近十年才從悲痛走出來，藉由工作的忙碌，麻痺自己的傷痛，多年好友聽了真是不捨。

研修老莊道家.命理.哲理已過三十寒暑，見識不少.人生百態，才疏學淺.在這提出我的見解，希望能啟發他，並對於有類似問題的朋友，能夠防患未然。

現代年輕人，買不起房子，無法成家，只好躺平，所以好父母就要幫買房子，有了房子才有妻子，否則別妄想抱孫子，其實即使有媳婦也不見得有孫子，但為什麼不生小孩，寧願養貓狗寵物，6.70年代的人，居無定所，打工過活，照樣結婚生子.建立家庭。為何如此.原因複雜，恐怕不是一朝一夕就可克服解決，但還是值得一一探討.面對，否則會有更多人住進失樂園，更甚者憂鬱度日，抱恨而終，豈不悲哀啊!

年輕人過度受寵，變成媽寶而喪失處理事情能力，當然也就無法擔當責任，的確是上一代造成的，不能全怪孩子們，等…….大家普遍皆懂，就不再贅述，來談談最主要的.社會性的心理與生理層面；

補償心理；上一代困苦.不讓孩子同樣情況，所以盡力給予最大的付出，而付出多了.就產生過度期望，少子化又把注意力.更為專注於一人，於是會常與別人比較，造成溝通上的隔閡，使事態更加嚴重。

每個人皆是獨立個體，天分與能力各有長短，他會的.也許我們並不如他，所以不同物品是無法比較的，就像芭樂與蘋果各有特色，品嘗感受角度.重點不同，結論就不同。

當社會充滿功利氛圍，最後演變成.為了生存又要滿足自己的自信，導致有能力者.如果欠缺表達或口條，就會被忽視.埋沒了

各行各業皆有成功失敗者，如能做自己專長.天分與興趣的事業，是最幸福的人了，也才能發揚光大，比別人更精進，方向目標又符合潮流，當然就能賺進大把鈔票，更是快樂的成功者。

但是這還不能得意太快，這只是生命.成長過程的三分之二，不代表一生如意圓滿，這只是其中的基本要件，我們凡人常會因興趣.熱衷.專注於狹隘的專業，就會疏忽另外少接觸的事物(如家人親情溝通，物品種類特性.優劣等…)，十全完美是很難辦到的。

所以雖然事業有成.業界翹楚.名利雙收，自認已登上最高峰，而期望子女繼承.維持，很容易變成反效果，建議學學成功的大企業，引用經理人制度，空下的時間，來好好享受餘生，經營家庭的溫暖，含飴弄孫，利己利人，社會也會更健康，有能力者能出頭，也才能遵循.符合大自然.共利共生的循環。

如果是小企業或不適合上述者，又該如何呢?我的想法是；不是孩子的興趣就不要勉強，快樂收攤吧!賺更多的錢給後代，會因而感謝嗎?給他魚.不如教他釣魚，啟發並依他的興趣，配合自己的人生經驗，幫助引導幫助更大，也更能增進感情的交流，老了就該退休，不要繼續當高精密度的儀器了，那只是賺錢的工具，當今文明社會，知識多元，不要跟不上時代，不必計較小數點幾位數的精密度，能分辨物品的種類.優劣或運用.連結，以及數量多寡的整數即可，再加上經驗加以輔導，這才是下一代最需要的。

生理層面；晚婚是女性不孕的重要因素外，個人覺得生活作息與飲食文化，更是影響生育與大眾健康的最大因素，外食方便.不開伙，即使自己煮，要買到好食材也不簡單，尤其能刻苦耐勞的生產者，年紀越來越大越稀少了，年輕人又不願投入，能投入的後進為了成本與生存，只能壓榨土地，加上氣候變遷，種苗國際化，政府的農改場，不再培育在地抗病品種，所以更難種植了，對長效性的農藥更加依賴，常聽到；自己生產的作物.自己也不敢吃，真實情況也許更嚴重，文明.慢性病年輕化，在在皆是奪走健康的惡魔，這點政府要負的責任因素就很大了，4至6.70年代，為了發展經濟，壓低控制農作物價格，犧牲農業後的後果，希望當政者能正視問題惡化，趕緊補救輔導，否則後果是全民受害，只有少數了解內情.又捨得花錢的富人能倖免。

後論；來說說我的故事與抱負，但為什麼自認理想實現的可能，越來越渺茫了(除年紀因素外)。

成長窮困鄉村，盼望趕緊長大，有能力賺錢後，非常快樂高興工作，終於有胖一點，到創業中期還算順遂，也賺了一點小錢，體念幼時艱辛，想說也該酌量回饋社會，參加好幾個社團，並兼任一個起步較晚，規模較小的幹部，幾年後發覺人情性質太濃，送白米.幫繳學費，有些個案.還要求直接給現金，感覺不是我的理念，這種方式對社會助益不大，持續七八年後漸淡出，現只剩掛名的終身顧問，之後想說時代演進，人心也變得複雜，能接觸又深入的探討方法是甚麼，於是一頭鑽進哲學命理領域，看多了人生百態，看到當人遇到突來的災變.是多麼的無助，遇到人生重大選擇，又是怎麼茫然其中，而無法選擇，認為幫人解謎.才是最需要的，無奈想聽真話的少，安慰的好聽話，又怕誤導了，那就抽空去寺廟當義工，反正沒收費，真話好不好聽無妨，之後發現.變成觀光客的景點，而我們向攤販了，政府的寺廟登記，財團法人化，改成信徒大會選理事長，最初建廟有理想.抱負的管理人員，後來漸漸變成新面孔，感覺神明也被綁架了。

那社會還有甚麼可做，正在迷惘時，突聞最尊敬的神學導師仙逝了，一生付出.學生數萬，長年茹素，身體硬朗，為何心臟病突然走了，自己研究一番，認為素食加工食品，嫌疑很大，發現加工業者良莠不齊，為了口感.獲利而不擇手段者眾。

接下來開始研究食品安全與生產方法，目前有多項產品已經成熟，但規模小只能自用玩玩，要量產需要有興趣者集合起來，多人智慧結合，共同開發才容易成功，範圍廣，想自學自用或合作生產皆歡迎，只有一個條件，如要上市販賣，必須誠實標示，不可隱匿添加物或像目前市面產品，耍文字遊戲，誤導消費者，說不加防腐劑卻加了政府未規範不明物，現在把進度情形詳細報告；

1.稻米與油是最重要的主食，但市面上的包裝米，廠商量產會用洗米機，以溶劑己烷+米糠油洗，己烷是石油副產品，具毒性.沸點65-70度，加熱分離，但難保無少量殘留，而且雖可防腐但放一段時間，水洗時會碎掉，分子結構被破壞，其實是沒甚麼營養的。
老家還有小型碾米機，但沒乾燥機也沒稻穀可輾，前幾年還有小農自輾的可買，現在沒有了，如果有人販售，我會買。如有人願投入生產定期運送，集合一定數量的消費者，就太好了，希望有機會共襄盛舉。





2.食用油；市面皆用萃取法，也是用己烷當溶劑，而且還混入各種精煉油，降低成本，說句良心話，這些是不能吃的，所以地溝油，大統假油.銅葉綠素混成橄欖油，我也吃進肚了，才會開發連續式螺桿榨油機，但速度慢，葵花油.麻油勉強可量產，但黃豆油含油量少，約百分之15，加拿大非基改黃豆30公斤(1200元)，目前可榨6-8瓶(520CC瓶)，內徑28MM榨膛，8小時榨一瓶，要量產必須多台(或大台)才能降低工資分攤成本，有興趣者.想自用或量產皆可，現在使用機台用水電材料(304不鏽鋼)製作，如有數量可改420或316不鏽鋼，機台也可改扇形齒輪，縮小空間，我年紀大了又沒人接手，如有人願投入設計大台的.量產販售，那就太好了。

油萃取法


榨油兩種方式


我的榨油機


3.饅頭製作；蔓越莓牛奶饅頭，類麵包發酵法，這項較單純，只有草木灰(潔淨)製成的鹼水，較麻煩。

4.優格(本土牧場牛奶)；42度高溫菌，自用製作沒問題，如要販售需包裝及低溫運送技術，配合自製芝麻粉超棒，我每天配饅頭吃。

5.罐頭(玻璃)；農家作物如醃瓜或芝麻醬，可提供裝瓶殺菌技巧，如果有自產有機栽培原料製作，販售給大家就太好了。

5.有機農藥，有機栽培，技術交流，如又有製油，油粕當有機肥(需堆肥技術)更好。

6.歡迎有興趣，技術交流或合作，能整合計畫人才加入，如能大家合作投入生產更好。目前的體力能提供少量產能試用的有；葵花油.麻油.(原料是進口的)芝麻粉(醬).饅頭，但也要有個譜，增加設備，才能拋磚引玉。

changold2

徐氏基金會，40年前要找科普資料第一選擇

康品穎

我民國86年買的，算算27年了，看很多也吸收很多，很值得。

康品穎

補充；水(油)壓法，壓力可高達3頓/英吋平方，也較費工，而連續螺桿壓榨法，一般(低壓)9頓.最高可達(高壓)18頓/英吋平方(螺桿型壓力大.至少兩倍以上)，書中右面是；各種製油方法的收穫量，左下角還說；低壓者.油粕再用萃取法，兩次並用.增加收油量，聽起來很像在描述；橄欖油的初榨與再次榨油，書這麼教，當然會取巧，但在怎麼取巧，也比不過萃取。



這幾天再上網看，市面小型螺桿榨油機，榨苦茶油，油粕與油的收穫比例(看滴油情況)，剝殼的苦茶油籽含油量，絕對超過百分之五十，比我用黃豆(15-19趴)多不成比例，比我最起先花了三千六百元，買手搖式榨(+馬達)葵瓜子油(含油42趴)還小很多，當初也想買，看榨油影片，知道效率差，而且螺桿耗損大(很多人詢問要買螺桿)，所以才會有自己做機台的想法。

jeff116

康大~
看到這篇文章，深深認同你的擔憂，
現今在工業發展之下，現在每個人都是求快、求刺激味蕾、求香脆可口，
但是...這些往往都加入了化學添加劑，
現今的"食安"問題，日益嚴重
商人要有極大的利潤，所以用化學添加劑製作食品
久而久之，罹癌患者 越來越多

現在人們或許也該覺醒，要開始回歸自然
方能扭轉人類為了賺錢，而荼害人類之局面

康大在這方面的知識與經驗，下過很深的功夫
可以造福很多人

jeff116

康品穎 發表於 2024-2-18 09:57 AM
補充；水(油)壓法，壓力可高達3頓/英吋平方，也較費工，而連續螺桿壓榨法，一般(低壓)9頓.最高可達(高壓)18 ...

這"書"
真是滿滿古人(前輩)的結晶智慧

恢復古法，孕育希望，傳承永恆

wish

我個人認為一個現代的國家"至少"要有︰

空氣新鮮
水源潔淨
食品安全

以上做不到的話，再高的股票上漲，再多的GDP 都是骯髒的。
以前的我也感受不到這些，隨著年紀的增長，當身體發出的警訊達到影響日常的生活時，才會正視失去健康的嚴重性。

看到康兄貼的自製榨油機，讓我想起有一位朋友也有一台類似機器自己壓油自己吃，我還記得他跟我說市面上賣的食用油都是用粹取，因為相同數量的原材料再怎麼壓榨也達不到粹取的量。
大家試想如果1公斤的黃豆用壓榨法能壓出700公克的油，用粹取法能粹取出800(甚至900)公克的油，製油公司會用那一種？至於怎麼粹取請Google，我想很多人都會大吃一驚。

在利益的面前，金錢成本和時間成本永遠是第一位，其它的問題都可以用請專家、網紅、藝人代言美化，而犧牲的永遠是底層的人民。

當我每天起床看的到遠處的青山時，我就知道今天的空氣還不錯，但是大部份都是灰朦朦的。
試問現在誰家沒有淨水器？沒有淨水器也會買水來喝。
吃的問題更大，我也不知道什麼是安全能吃的？
買塊地自己種稻子好了，樓上做個小菜園自己種的一定不會放農藥，家禽家畜也自己養好了，自己養的肯定不會放激素跟瘦肉精，那魚呢？要不要挖個魚坑........。
烏骨雞學姐的娘家在西螺，西螺的果菜市場供應全台灣，以前帶烏骨雞學姐回西螺時，種菜的朋友都會邀請我們去拔菜帶回家吃，他會指定某塊地要我們在那裡拔，因為那塊地的菜是自己要吃的沒放農藥。

康品穎

wish 發表於 2024-2-19 06:38 PM
我個人認為一個現代的國家"至少"要有︰

空氣新鮮

時代的興衰，問題很複雜，有受到教訓.得到經驗或深入研究的人，畢竟少數，君王威權時代，只需一個人的智慧，就能帶領大家走向太平盛世，所以歷史上多數的.興盛王朝，也是自亂世建國，前兩三代.了解民間疾苦，人民經歷苦難，懂得配合，當然興盛，之後被有心奉承誤導，所以滅亡。

民主社會，政府是人民選出組成的，才有人說；什麼樣的人民.就有怎樣的政府，公平之下.少數服從多數，天意如此.也怨不得人，這是普遍人民智慧的表現。

例如民主社會詐騙多，而要求政府杜絕，聽起來有哩，實則本末倒置，那就去極權社會生活即可，民主社會不會限制移民的，受到集權的苦果，才會追求民主，要民主的"自由"又要集權的"高效率"，可兼得嗎?這就要集體的共識.自我約束，才能達成。

人們生存在大地上，隨著時間的演進，會不斷地偏離與平衡，就像ˋ月亮會有圓缺，在還沒滅絕之前，自然會因受到損傷，而自動平衡回來的，專業領域每個人各有不同，坦白互利才能共生，貪心自私是自找滅亡，這就是民主社會.的最大弱點。

changold2

康品穎 發表於 2024-2-18 09:57 AM
補充；水(油)壓法，壓力可高達3頓/英吋平方，也較費工，而連續螺桿壓榨法，一般(低壓)9頓.最高可達(高壓)18 ...

連續螺桿壓榨法可以在壓榨同時摩擦加熱，省去熱媒處理過程(當年米糠油事件就是熱媒處理破管混到多氯聯苯)，曾是某個時期榨油主流，現在在大廠已經被溶劑抽取法取代，因為效率更好

changold2

wish 發表於 2024-2-19 06:38 PM
我認為一個現代的國家"至少"要有︰

空氣新鮮

粹取法要用到有機溶劑，有些人可能會被嚇到

康品穎

changold2 發表於 2024-2-20 01:25 PM
連續螺桿壓榨法可以在壓榨同時摩擦加熱，省去熱媒處理過程(當年米糠油事件就是熱媒處理破管混到多氯聯苯) ...

有用加熱器輔助，剛開機一定要用，榨黃豆需間歇溫控加熱，麻油自己摩擦的熱量就夠了。

康品穎

開工了，開始迎接甲辰年，經過十幾年的混亂無章，從今年會開始爆發矛盾，二.三年後趨於穩定，所以是很關鍵的一年，祝大家；找到方向，順利走向光明的前途。

麻煩大家!如果對這篇發文認同，歡迎分享到常用的平台，讓正確的想法，普及大眾，不只造福社會，使社會更祥和，更可增進痞酷網的流量，也算回饋了，站長及站上前輩等.....的提攜，謝謝大家，感恩~~~

jeff116

看了康大 這文章
心生感觸，
但是...身為市井小民
我們也只能盡自己的本份
看到"食安"問題頻傳，
現在這潘朵拉的盒子，只是緩慢被打開

民以"食"為天
終有一天，我們是不是將要回歸
樸實古老的煮食方式，以換回失去的健康。
https://www.youtube.com/watch?v=8ofoRRHqihI

康品穎

jeff116 發表於 2024-2-22 10:46 AM
看了康大 這文章
心生感觸，
但是...身為市井小民

商人為何會這樣，最後習慣成自然，其實消費者也有部分責任，了解專業製程的人少之又少，即使公開了也半信半疑。

最重要的一點是，經濟效益掛帥的社會，往往只重視成本考量，怎麼不會回頭想，原料本身的成本與售價不成比例，這點也是法官判定罪責的依據，消費者有甘願受騙的意涵，就變成民事的詐欺罪，罰則不重。

商人在競爭的趨勢下，既然已是既成的違法，久而久之就會鋌而走險，乾脆假冒高級品，賺更多.出事也比較划算，社會演變至此，完全亂了套，彼此不信任，真正的良心商人，無法生存，要繼續養活員工，也就只能隨波逐流，而且更好賺，何樂而不為。

繼續演化下去，就是目前普遍性的是非不分，笑貧不笑娼，謊話連篇也有很多的信仰者，自己生產的食物不敢吃，別人會比較笨嗎?當然向別買的，也是如此黑心，最終是自己騙自己罷了，"不知者無罪"神就會赦免你?

康品穎

春天來了，趕緊抓住冬天的尾巴，用自榨的麻油，來煮薑母鴨，應該很棒；
3公斤芝蔴籽


沉澱很多，沒買好用的過濾布，濾了好幾遍，有點搞工。


芝麻黑色素聽說是非常好的天然抗氧化物(花青素)，市面用萃取法(乙醇)，想說如果大量榨油，應該可以利用，降低成本。


最後一瓶有些色似沉澱，顏色也有一點點黑色，沒有工業化的過濾.除膠處理，顏色差很多，忘記小時候麻油長怎樣。


用裝過紅酒的回收瓶裝(560CC)，製成量快接近50趴，小機器這樣的效率算很高了，前輩們如有買市面上的榨油機，麻煩提供資訊比較，如果效能理想，可以團購，請機械廠估價，也許更好用，可是也要有點數量，主體外殼需鑄造，不知要多少量，代工廠才肯做。

bluse

康品穎 發表於 2024-2-29 10:43 AM
春天來了，趕緊抓住冬天的尾巴，用自榨的麻油，來煮薑母鴨，應該很棒；
3公斤芝蔴籽

一個人只好嗑這個跟坐浴盆希望能改善工作時會頻尿的現象

康品穎

bluse 發表於 2024-2-29 05:21 PM
一個人只好嗑這個跟坐浴盆希望能改善工作時會頻尿的現象

頻尿原因很多，舉一個個人經驗，少吃用海鮮類乾貨，當調味品的食物，以前內人喜歡用干貝(乾的).扁魚當調味，一次冬瓜盛產，魯很多.分小包裝冷凍，每餐吃兩塊，一陣子後，每晚需起來上廁所，而且越來越頻繁，甚至兩三次，很困擾.而且已經好幾年沒發作的痛風發作，吃藥也壓不下，才發現吃多了這種食物，丟了後.一年多了，沒發作.晚上也非常少起來了。

試試夾膝蓋，縮肛的動做，也很有幫助。

bluse

康品穎 發表於 2024-3-1 07:14 AM
頻尿原因很多，舉一個個人經驗，少吃用海鮮類乾貨，當調味品的食物，以前內人喜歡用干貝(乾的).扁魚當調 ...