納豆

peter5438

各位大哥哥..大姐姐們.... ....我想請問你們? 就是有沒有人, 有自己做納豆的經驗?

認識納豆菌
https://www.youtube.com/watch?v=jZjsDb3Nrrw


抗老化B 納豆 紅麴
https://www.youtube.com/watch?v=r6JZ1uiSP6A


當然啦這是日本人發明的, 所以我們要他取經.....納豆【作り方】How to make Nattou
https://www.youtube.com/watch?v=TiR6Usr8Bdc

peter5438

納豆的功效介紹：

　　納豆的功效作用總結為以下14項：

1、強效溶解血栓;2、防止骨質疏鬆;3、抗菌、消毒;4、預防高血壓;5、抑制高血糖;6、防止腦細胞老化;7、降低膽固醇;8、調整腸道功能;9、抑制腫瘤作用;10、改善消化系統;11、抑制O-157大腸桿菌;12、提高免疫功能;13、誘髮乾擾素的產生;14、美容肌膚。

　　納豆富含的生理活性蛋白和肽，不僅是安全、高效溶栓、維護心腦血管的最好幫手，還可以綜合保健人體。其實最早人們對於納豆的認識，多來源於民間的趣聞諺語。 《本朝食鑑》中曾載，納豆有“促進食慾，消除毒氣”的作用。而諸如“常吃納豆不用去醫院”、“有感冒症狀的話快喝納豆汁”等諺語，更是婦孺皆知。這些諺語，均反映了納豆與人體健康的密切關係：

　　1.納豆清除血管垃圾，心腦血管的救世主

納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質，能夠直接滲透到血液細胞和機體組織細胞，全面作用於血液、血管和心腦等器官，徹底清除垃圾，使人體血液循環和組織器官恢復正常功能，納豆對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管症狀有著顯著效果。

　　2.“吃納豆有效預防和改善糖尿病及並發症”

　　納豆的豐富營養和活性物質，使糖尿病患者擺脫營養缺乏，長期服藥和限制飲食的痛苦。其中活性維生素等使肌肉內中的葡萄糖轉化為能量，降低血糖。

　　3.“吃納豆有效預防和改善癌症”

　　納豆中吡啶二羚酸具有使癌細胞自殺作用;異黃酮抑制癌細胞的新生血管，阻斷營養源;皂甙、卵磷脂消除活性氧，消除過氧化脂質，有效預防癌症。

　　4.“吃納豆有效預防改善老年癡呆症”

　　納豆中含有可增強記憶力、思考力、抗氧化、防衰老等多種生理活性物質，尤其是納豆激酶，強力溶栓，有效預防和改善血栓後遺症和腦梗塞性癡呆。

　　5.“吃納豆調整腸胃預防改善便秘、腸炎、腹瀉”

　　納豆菌可以迅速使腸道保持適宜有益菌生長的環境，顯著增加有益菌數量，抑制病菌病毒的生長，迅速解決便秘、腸炎、腹瀉等。

　　6.“中老年人多吃納豆身體健”

　　納豆中含有恢復疲勞強健體格最理想的多肽和多種抗缺氧、抗缺血的生理活性物質。尤其對消化功能逐漸衰退的中老年人來說，納豆是最理想的營養補充劑。

　　7.“喝酒時多吃納豆可防二日醉酒”

　　納豆中的粘液素可防止酒精對胃壁的傷害，其中的多種活性物質可顯著改善肝臟的解酒、解毒功能。

　　8.“吃納豆預防飛蚊症及白內障”

　　納豆激酶對眼睛有非常好的保健作用，它不僅能淨化血液，溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓，並且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。此外，對白內障的預防也有益處。

　　9.“吃納豆骨頭硬”

　　納豆中含有維生素K2可促進生成骨蛋白質(osteocalcin)，這種蛋白質可與鈣共同生成骨質，增加骨的密度，從而有效地防治骨質疏鬆症。同時，維生素K2還有防止骨質被破壞的作用。

　　10.“美容肌膚、皮膚白內的納豆美人”
買一個吃吃看...

日本進口的.


跟吃大便沒兩樣....


　　

windata

peter5438 發表於 2017-9-3 08:42 AM
納豆的功效介紹：

　　納豆的功效作用總結為以下14項：

這個比大便好吃

只要先煮熟一斤黃豆，濾水，趁溫熱混入市售納豆一盒
蓋上透氣布保濕防雜菌(或用保鮮膜打洞)，放大同鍋保溫(忘記多久了)，然後再放入冷藏保存

最佳賞味期一周，超過就會過度發酵，變苦，甚至會有酒味

取用的時候，湯匙不能濕的，要擦乾，再攪一攪拉絲，雖然沒市售的多，但也很多了

sandy319

windata 發表於 2017-9-3 11:01 AM
這個比大便好吃

只要先煮熟一斤黃豆，濾水，趁溫熱混入市售納豆一盒

一般日本納豆都是冷凍保存，下次你試試。

sandy319

peter5438 發表於 2017-9-3 08:42 AM
納豆的功效介紹：

　　納豆的功效作用總結為以下14項：

台灣人比較難接受納豆的牽絲及味道。