自製洛神花密茶

winpapa

自製洛神花密茶

又到了洛神花收成的季節(國曆11、12月)，如果沒有那個地表最強的颱風，如果沒有那傾盆而下的大雨，現在該是忙碌的季節，可現在只能欣賞去年的收成，唉！今年的別提了。

洛神花果實曬乾會自動迸裂開來，收取種子存放冰箱冷藏，以待來年播種。





洛神花大約在清明節前後(農曆4月初)種植，大約6個月後就能收成。先將收藏在冰箱的種子取出，播種在較高的台地，因為洛神花植物最怕淹水，今年種的洛神花浸在30公分深的水裡2天就全軍覆沒。
播種前種子是否泡水6小時催芽，悉聽尊便，保持土壤適當濕度，種子很容易發芽的，土壤太潮濕種子會爛掉。



細心照顧，期待洛神花成長、開花。成長過程的最主要病蟲害是金龜子啃葉子、介殼蟲(菇神--台語發音)躲進花萼內部，早晨要勤於捕抓金龜子，黃昏噴灑些辣椒水預防介殼蟲。









等待花瓣枯萎，花萼會包覆內部的果實，洛神花食用部分是鮮紅的花萼。



採栽下來的洛神花。



切除蒂頭，再切開花萼，果實棄置或曬乾取種子。新鮮的花萼可製成蜜餞食用，花萼曬乾可煮成洛神花茶喝。剛收成11斤的洛神花(未整理洛神花20151110菜市場每斤賣60元)，去除果實約剩6斤，曬乾後變成1斤(網路行情乾洛神花每一台斤約960元，無毒栽種又是另一番價格)。







花萼內部有介殼蟲，用小毛刷清除乾淨。





採用空心白鐵管(舊的電視天線)戳出中間的果實工作效率較高，但花萼內部的介殼蟲就看不到了，最後還是要切開檢查比較放心。









用水清洗乾淨後曝曬多日。





左邊是曬乾的洛神花，右邊是煮透後的洛神花(煮到快要成為透明狀)。



來，這裡有二杯洛神花茶，咱們乾杯！洛神花性寒、偏酸，不宜多食，每天約200~300cc即可，大約3個乾洛神花煮250cc的水，冰鎮後加蜂蜜食用更美味。

tcy786

請問一下，新竹種洛神花適合嗎？

lazy104

殊不論種植過程, 光看採收後到曬乾成品的處理步驟就很費功,

也難怪每每逛商場時看到的價格都很不親民... 況且還不知其來路為何

winpapa

tcy786 發表於 2015-11-10 10:14 PM
請問一下，新竹種洛神花適合嗎？

日照充足，空氣流通，不會浸水，這樣大概就可以種，試試看吧。

winpapa

lazy104 發表於 2015-11-11 09:05 AM
殊不論種植過程, 光看採收後到曬乾成品的處理步驟就很費功,

也難怪每每逛商場時看到的價格都很不親民... ...

因為上述的考慮
所以就自己DIY
我種的品種是"大果洛神花"每一棵需要2X2公尺面積，植株高2公尺，株幹軟趴無力，美株旁立1支角鋼支撐。

cch002

還算好種植，但9斤鮮果曬乾只生1斤，非常沒份量。(去年實驗出來的，好像是這樣，還是12斤，有點忘了）

winpapa

cch002 發表於 2015-11-11 12:47 PM
還算好種植，但9斤鮮果曬乾只生1斤，非常沒份量。(去年實驗出來的，好像是這樣，還是12斤，有點忘了） ...

視曬乾程度而定，我的經驗是鮮採11斤洛神花====>1斤乾洛神花