無關政治 我家開始練習吃素食

tsai5371

素食很好～但如油鹽味素加工製品吃太多不健康的地方也跟葷食有的比
我隔壁鄰居全家都是長期素食者有一次中元普度
分享給我各種美味素食，是真的好吃
但是我只吃了幾口便覺的膩
因為很油有點鹹而且還感覺吃的出素料裡的味素還不少
少油，少鹽，天然，少添加物的素食應該才比較靠近健康飲食
有很多加工素料製品可能比葷食還不健康這點應該要注意

ysc

wish 發表於 2020-12-3 05:48 PM
葉菜類有幾款是我個人比較不喜歡吃的，青江菜就是其中一種，所以我家不會出現青江菜，不過她烹調的青江菜倒是出呼意外的好吃。

wish大有權限趕快改掉，被學姊看到可能每餐要自己買便當吃。

ysc

tsai5371 發表於 2020-12-4 12:45 AM
素食很好～但如油鹽味素加工製品吃太多不健康的地方也跟葷食有的比
我隔壁鄰居全家都是長期素食者有一次中 ...

吃過的素食油都加很重，純蔬菜素食也容易餓，零食類可能反而吃得多，上了年紀還是要吃點肉才能保持肌肉量，我是保持平常心，甚麼都吃，但單一類的不敢一直吃。

過客

wish 發表於 2020-12-3 03:30 PM
我只是好意提醒，不久前某黨發言人丁XX 的冠軍牛肉麵使用萊牛事件，想必你有從電視或網路新聞看過。
...

謝謝好意提醒,大家參考看看  https://tw.appledaily.com/headli ... YQSOEU6Q3O45D6LTZM/

conbawa

jeanshyen 發表於 2020-12-3 03:33 PM
我也不是很清楚哦~

也是聽別人說的~

『吃菜，吃到肚臍為界』

＊    乃在諷刺一般俗人，諷刺他們在道德和操守上的言行不一。

網路查到的是這樣.

不過我個人覺得是,在罵不守戒的花和尚
嘴巴吃素,但是下半身開葷.

就像那句  嘴念經  手摸X

以上,請不要相信個人的胡亂解釋

conbawa

wish 發表於 2020-12-3 05:48 PM
本週第二餐吃素食。

青江菜是很微妙的蔬菜

據我老媽說以前的青江(湯匙)菜,那個葉柄很大
很像湯匙,但是現在市面上賣的青江菜葉柄都不大

重點是,吃起來有種我們覺得很像漂白水味的味道,不好吃

研究了幾次的結果,那種的葉子看起來不是鮮綠色,感覺有點偏藍綠色?
應該是改良的品種(猜測).

後來去不同地方又試買了幾種青江菜,就沒那個漂白水味.

可能學姊也是買到好吃的品種
加上精湛的料理  咳 咳 (這點要記得加上去)

tsai5371

2014年中國時報相關報導
去年素肉相關報導

過客

tsai5371 發表於 2020-12-4 11:13 AM
2014年中國時報相關報導
去年素肉相關報導

快三十年前,我同學帶我去屏東市吃素食自助餐,那時的我才十多歲,第一次吃素食,被素食嚇到了,怎會做的如此好吃,素肉吃起來就像真肉的口感和味道,也從沒有想過有素食加肉去加工這件事,而那時也被價格嚇到了,因為素食是稱重量的,那餐吃了快80元,當年學生餐廳的自助餐才35元,對沒什麼錢的學生是個又貴又新奇的經驗,但現在的我不會去吃素食自助餐的原因,因為菜太油,加了許多添加物(素食的加工食材),還是會選吃一般的自助餐就好:lol

jeanshyen

conbawa 發表於 2020-12-4 09:57 AM
『吃菜，吃到肚臍為界』

＊    乃在諷刺一般俗人，諷刺他們在道德和操守上的言行不一。

嘿 ~ Man
你會不會太認真了~
老大 只是在裝傻 ~
[不過這一句]
嘴念經  手摸X
很適合送給老大唷 ~

P.S
別停我權~

wish

不管回覆是什麼，我都謝謝大家。
如果一天吃足三餐的話，一星期要吃21餐，本週我家才剛開始一週吃兩餐素食，也就是一週我大部份可能是葷食，那素食是不是有摻雜葷食其實對我並不重要，是對三餐都只吃素食者有影響。
我也時常聽說素食比較油，不過葷食油的也不少，葷素食的菜色都很多，總都有比較不油的對吧！不管是葷食或是素食，真要挑問題，我相信都可以挑一堆出來，喜歡吃那一種就吃那一種沒問題啊！

gsm7

我講個素食的好處：人體排氣基本不會再有惡臭。不過這個基本要做到全蛋奶素的程度才行。

身邊作工排斥素食的的原因之一說會沒有力氣，這個是錯誤的，但時機未熟我不會當面指正。
有沒有力氣與吃什麼沒有大關係，主要取決於生活習慣。

wish

gsm7 發表於 2020-12-6 01:15 PM
我講個素食的好處：人體排氣基本不會再有惡臭。不過這個基本要做到全蛋奶素的程度才行。

身邊作工排斥素食 ...

吃素食的人"排氣"有沒有惡臭我不知道，我只知道當放屁很臭時，趕緊去大便後就不會了，至少我個人是這樣，不好意思在你面前提放屁、大便的.......。

我看過某篇一位很有名的佛教名人回答信徒問題，信徒問如何才能有福報？我只記得佛教名人回答第一條是不殺生，第二、第三........其實有幾條我都不記得了，我看到他的回覆時，我知道如果屬實，那我就是一個沒有福報的人。
我牛肉、猪肉、羊肉、雞肉、魚肉........啥都吃，尤其我以前的工作有一項是在做孵化機，一方面我在創生，是神的左手，另一方面我也在做屠宰設備，是惡魔之右手，現在雖然已遠離該職業，但是想要有福報應該是奢求。

會完全吃素的人理由一定很多種，也不見得是為了要福報，達成了第一條，也未必達的了第二條、第三條........，有位論壇大老告訴我，人來這個世上就是在贖罪，贖完罪就可以回老家了，這是安慰我？還是在指︰好人不長命，禍害遺千年？

至於吃素會不會沒有體力？這個我可以跟你說不會，sa2086 就是長期吃素的會員，他的工作都要力氣，冷氣、冰箱、洗衣機、電動機車........，別看他瘦瘦的，他應該能受的了我3拳不倒，我受他一拳就地躺平。

對了！下次來問他放屁會不會惡臭好了，不知道他會不會說我又不正經~~~

sa2086

wish 發表於 2020-12-6 01:55 PM
吃素食的人"排氣"有沒有惡臭我不知道，我只知道當放屁很臭時，趕緊去大便後就不會了，至少我個人是這樣， ...

吃五穀雜糧者 有誰不排氣的
至於所排之氣 氣味如何 ?
食物放久終有異味 ?
那氣味如何 可想而知

不殺生 不吃葷食 就有福報  那小弟就不認同了
每人生於世上 都有其作用 (使命)  每人都是依循其使命再生活著
小弟認為將自家兩尊菩薩伺候得宜 才是最大的福報

fix2010

吃素，俺一个礼拜就会投降的。说到猪肉，不晓得台湾是如何对待私人养猪的？比如，乡下一家养个一两只可以吗？还有，有没有那种吃起来骚味很重的猪肉买到？俺对此很敏感，以前瘦肉精（就是莱克多巴胺）泛滥时，买到这种猪肉的概率很高。所以，俺买猪肉，首要看的是膘水厚度。

oldhan

食素者蛋白質不足這因人而異,
主要是每個人腸道益生菌不同,
轉化的營養素與效率不同,
牛不吃肉不也長肉且力大如牛,
最近有個 Netflix 紀錄片:茹素的力量,
不乏頂尖運動員是吃素的 :)

wish

sa2086 發表於 2020-12-7 02:04 AM
吃五穀雜糧者 有誰不排氣的
至於所排之氣 氣味如何 ?
食物放久終有異味 ?

海馬大，我可沒有說不殺生 不吃葷食 就有福報，我是說︰
我只記得佛教名人回答第一條是不殺生，第二、第三........其實有幾條我都不記得了........，孝順父母到底列在第幾條我不記得而已。
我也看過很孝順父母的人卻是作奸犯科之徒，其實依照佛家的說法，福報也不是說求就求的來的，我不是佛家，也不是和尚，就不亂發表不專業意見了。

※42樓的重點只是我在回應gsm7 說的吃素者排氣會不會惡臭而已。

wish

fix2010 發表於 2020-12-7 07:18 AM
吃素，俺一个礼拜就会投降的。说到猪肉，不晓得台湾是如何对待私人养猪的？比如，乡下一家养个一两只可以吗 ...

台灣現在應該沒有家庭養一兩隻猪的吧！光是臭味鄰居就抗議了，除非是寵物猪。

wish

ysc 發表於 2020-12-4 01:01 AM
wish大有權限趕快改掉，被學姊看到可能每餐要自己買便當吃。

沒差啦！都快得厭食症了

gsm7

wish 發表於 2020-12-7 10:25 AM
海馬大，我可沒有說不殺生 不吃葷食 就有福報，我是說︰
我只記得佛教名人回答第一條是不殺生，第二、第 ...

這個我可以越俎代庖一下。想學作佛，先學作人。作人第一步：孝順父母。這個都做不到的話其它就別談。

至於其它的一些東西，時機不成熟，若有緣再說。

conbawa

wish 發表於 2020-12-7 06:15 PM
沒差啦！都快得厭食症了

辛苦了,最近印尼入境移工也被限制

大概W大的厭食症日子還要持續一段時間

過客

wish 發表於 2020-12-7 10:27 AM
台灣現在應該沒有家庭養一兩隻猪的吧！光是臭味鄰居就抗議了，除非是寵物猪。 ...

小時候住鄉下，家中附近有間家庭式的鐵工廠，門口旁就養了二隻小黑豬，那種黑豬就是一直養不大，聽說肉質鮮美.....

wish

conbawa 發表於 2020-12-8 08:37 AM
辛苦了,最近印尼入境移工也被限制

大概W大的厭食症日子還要持續一段時間 ...

是啊！話雖說是先禁兩星期，也不知道會不會再延後？其實印尼這麼多確診我們也很怕~~~

big619

近年來變得不愛吃肉，之前在對岸，豬肉就是吃不慣(有一股味道)不知是不是fix2010大說的問題。

有一說，腳越少越好，最好沒有腳的，所以我喜歡吃魚。而且是養殖的不是深海魚。

conbawa

big619 發表於 2020-12-9 11:47 AM
近年來變得不愛吃肉，之前在對岸，豬肉就是吃不慣(有一股味道)不知是不是fix2010大說的問題。

有一說，腳 ...

那種豬肉味很重的.
我老媽說是 "濕巢豬" (台語發音)
聽起來是飼養過程沒很注重衛生的問題

這方面可能要畜牧專業比較清楚.

所以豬肉都買固定攤位的

另外,似乎豬肉不是很新鮮也會味道很重
像是在攤位上面賣太久之類
不過這個倒是未經驗證

ysc

conbawa 發表於 2020-12-9 03:42 PM
那種豬肉味很重的.
我老媽說是 "濕巢豬" (台語發音)
聽起來是飼養過程沒很注重衛生的問題

豬肉是否有腥味，跟飼養環境、飼料都有關，是否閹割影響更大，台灣養的除非當種豬，個體戶或是大規模養豬場養的在仔豬階段都有閹割，美豬腥味主要是沒閹割跟瘦肉精沒直接關係。

wish

big619 發表於 2020-12-9 11:47 AM
近年來變得不愛吃肉，之前在對岸，豬肉就是吃不慣(有一股味道)不知是不是fix2010大說的問題。

有一說，腳 ...

腳越少越好？
哈哈！那你還有蛇可以選擇~~

jeanshyen

conbawa 發表於 2020-12-9 03:42 PM
那種豬肉味很重的.
我老媽說是 "濕巢豬" (台語發音)
聽起來是飼養過程沒很注重衛生的問題

我說 事實 不關 政治 哦~

有一次我去 大陸  蘇州 旅遊
餐館 用餐 品嚐 東坡肉~
我咬一口就不敢再吃了~  
豬的腥味  實在太重了~  

看了看 所有的 客人 也没一個人 吃的下口~
一般 我們 豬肉 會先 川燙 (過一下熱水處理)
目的就是去腥 , 我不知道他們的做法 ~
還是豬本身的問題~
這是 我 第一次 吃不 下口的 豬肉 ~

[豬肉都買固定攤位的]
也不能保證 每次的 品質 都一樣~
要看 豬攤 是不是 有固定的來源~
有時 他們 會依不同的 價格來 進貨 ~

以上是個人遇到的經驗 !

楊大俠

今天問了身邊20幾歲的大學生是跟我說沒差，不覺得瘦肉精有問題

他就說反正以後才會知道，還說基改黃豆很毒？還不是一樣照賣

我聽了也沒說什麼，只是了解一下年輕人想法

wish

楊大俠 發表於 2020-12-17 03:36 PM
今天問了身邊20幾歲的大學生是跟我說沒差，不覺得瘦肉精有問題

他就說反正以後才會知道，還說基改黃豆很毒 ...

不要說是不是大學生了，也不要說萊克多巴胺是有多毒？大家都知道吸毒對身體的傷害有多大，但是吸毒人口一樣很多，吸煙的還是吸，嚼檳榔的還是嚼........。
我家有一輩子都無法像正常人一般生活的病人，想要多一點點健康都很奢望，但是反觀健康的人卻是自己傷害自己。
沒關係嗎？我聽太多人說沒關係了，等有關係時牽連的如果只有自己倒是還好，如果會牽連到自己的親人，那等有關係時，早已為時已晚，悔不當初~~~

還是多愛惜自己吧！

fix2010

ysc 發表於 2020-12-9 04:37 PM
豬肉是否有腥味，跟飼養環境、飼料都有關，是否閹割影響更大，台灣養的除非當種豬，個體戶或是大規模養豬 ...

个人感觉还是与“瘦肉精”有关系！这东西本来是种生成激素，在它的作用下，猪在成长过程中的性激素分泌更旺盛了吧？因此有很重的膻味。
反正，俺不喜欢买那种脂肪很少的，宁愿买膘水厚得像肥皂的。皮几乎直连肉的那种，吃口很不好不说，肯定有那种膻味。
当年“瘦肉精”泛滥时期，重口味的猪肉有大概率买到！后来政府整治后，这种异味猪肉立马消失——就这一点来说，有没关系？？？

再说好猪肉，还是咱这边山里自养的猪好。有时“农家乐”提供的一顿红烧肉，城里人吃过后均大呼找回了“小时候的味道”！无奈，现在的山里人自养的猪大多是“年猪”，只供自己、亲属过年食用的——这相信大家在Youtube 上看到不少Up主晒过的。

总之，当今在食品质量安全方面，城里人的优越感基本没有。