製麵機---手動變電動

Alonger

我PO過我喜歡麵食，曾貼過做饅頭和麵條的文，
但是做麵條簡單機器不好搞，能自動作的電動型又不便宜，
家裡有手動型的，動動腦修修改改，拼拼湊湊，把他變成電
動的，事實上已經一段時間了，只是沒好好記錄，今天拍一
段影片分享大家。
https://youtu.be/VJ8E-TDmWNI

lazy104

出麵口用衣架整排拉起這個方法不錯...
當兵時用手搖式的, 放一個臉盆接切出來的麵條, 每次拿起來都變成一團團類似陽春麵, 不馬上煮掉很快又會受潮...

Alonger

lazy104 發表於 2015-9-5 12:03 PM
出麵口用衣架整排拉起這個方法不錯...
當兵時用手搖式的, 放一個臉盆接切出來的麵條, 每次拿起來都變成一團 ...

因為一次製作數斤，要晾曬成乾麵條好存放，所以用衣架。

Alonger

我原先用這種閉極馬達減速機，但是耗電又熱到不行

現在改影片裡的直流馬達減速機，省電又不發熱。

wish

請問有沒有賣麵呀！

wooden

阿朗哥要開麵條團購了！

Alonger

各位大大別罵我，這個工具再神，也是家庭用的尺寸，只是圖個製作過程省些力，
產量也只夠多吃幾餐而已，所以都是自己享受而已。

單晶片微電腦

Alonger 發表於 2015-9-5 12:34 PM
我原先用這種閉極馬達減速機，但是耗電又熱到不行

現在改影片裡的直流馬達減速機，省電又不發熱。 ...

有考慮用碎紙機的馬達嗎？

Alonger

單晶片微電腦 發表於 2015-9-5 04:54 PM
有考慮用碎紙機的馬達嗎？

這個直流馬達減速機，個頭雖小，扭力不小，而且裡面是鋼質齒輪，
相當堅固，出力轉速和電壓直接對應，我原來用12V的adaptor就很夠
力，後來我換了一個19V的，轉速快一些，很奇怪電流都相當小，不
到0.2A，也不發熱，賣家說他試過24V也還能轉，12V就能捲起15公斤
，我相當滿意。

maxcar

這種本來就有電動的---何必改

小莉莉

不管馬達省不省電,

麵條做的好漂亮,

不知好不好吃啊??

先辦個試吃會吧!!!

Alonger

maxcar 發表於 2015-9-6 12:01 AM
這種本來就有電動的---何必改

我知道啊，以前義大利品牌一個馬達要價4500元，其他牌也要1、2000元，
我買來改一個不到300元，又好玩，又有成就感。

a471

叫那隻胖胖貓幫忙轉..

jojoling

試吃會試吃會~

Alonger

jojoling 發表於 2015-9-6 11:24 AM
試吃會試吃會~

不會試吃，不會試吃..............

Alonger

以前舊減速馬達製作麵條。

oldhan

請問那機械結構是 Diy 的還是拆 or 買?

Alonger

我買這個來改的：
https://tw.bid.yahoo.com/item/%E ... %A0%94-100024812199


閉極馬達的則是拆以前小鋼珠台的捲鋼珠減速機。

a471

老大做大壽麵條就由你供應啦...{:12_1252:}

小莉莉

Alonger 發表於 2015-9-6 05:51 PM
不會試吃，不會試吃..............

這麼好的製麵機,

不辦試吃會怎麼試的出來機器的好壞呢??

oldhan

Alonger 發表於 2015-9-8 12:14 PM
我買這個來改的：
https://tw.bid.yahoo.com/item/%E6%97%A5%E6%9C%ACTSUKASA-%E6%B8%9B%E9%80%9F%E9%A6%AC ...

謝謝回答,
歪拍很久沒用,
找露天同帳號購買.

scottwang

終於看到為了喝牛奶而自己養牛的"非常人"了 ...
愛麵族,也許有一天我也會跟你一樣自己做麵來吃,不過煮粿仔較方便.

Alonger

scottwang 發表於 2015-9-10 11:52 PM
終於看到為了喝牛奶而自己養牛的"非常人"了 ...
愛麵族,也許有一天我也會跟你一樣自己做麵來吃,不過煮 ...

還要種牧草.................

scottwang

oldhan 發表於 2015-9-10 11:13 AM
謝謝回答,
歪拍很久沒用,
找露天同帳號購買.

想不到你也潦下去了。
以後換你賣手工餅乾了...

oldhan

scottwang 發表於 2015-9-11 10:58 AM
想不到你也潦下去了。
以後換你賣手工餅乾了...

用 uP 寫程式的壞習慣不改,
對於重複性的單調動作總是想要用一個副程式(or 機械)代替,
一直在思考更省力的"製程",
不敢現在潦下去 .

oldhan

會自己做麵食類是接收朋友的一台麵包機開始,
擴大到麵食, 餅乾.
喜歡吃麵的人一定要自己做麵試試看,
坊間大都有加些不該加的東西.
翻開市售食品成份表,
越複雜的儘量別吃.

scottwang

oldhan 發表於 2015-9-11 11:54 AM
會自己做麵食類是接收朋友的一台麵包機開始,
擴大到麵食, 餅乾.
喜歡吃麵的人一定要自己做麵試試看,

我們這裡(不是我)有賣不該加的都不加的麵,比較貴,不過真好吃.

Alonger

外面麵條、米粉都是這樣做的，所以我太敢吃。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20151003000292-260102

oldhan

市售麵條冷藏超過一段時間不會壞就有可能放防腐劑,
自己做的使用 RO 水與注意衛生可以放一星期沒問題.

sandy319

Alonger 發表於 2015-10-3 12:32 PM
外面麵條、米粉都是這樣做的，所以我太敢吃。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20151003000292-26010 ...

我看過小型製麵廠,機器旁就擺著開封的白色粉末,
他是做好批發給賣麵食的小吃,
我是去買麵粉,再也不敢買麵條了
還是自己做麵,比較安心