自製洛神花密茶

winpapa · 發表於 2015-11-10 21:27:29

自製洛神花密茶

又到了洛神花收成的季節(國曆11、12月)，如果沒有那個地表最強的颱風，如果沒有那傾盆而下的大雨，現在該是忙碌的季節，可現在只能欣賞去年的收成，唉！今年的別提了。

洛神花果實曬乾會自動迸裂開來，收取種子存放冰箱冷藏，以待來年播種。

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洛神花大約在清明節前後(農曆4月初)種植，大約6個月後就能收成。先將收藏在冰箱的種子取出，播種在較高的台地，因為洛神花植物最怕淹水，今年種的洛神花浸在30公分深的水裡2天就全軍覆沒。
播種前種子是否泡水6小時催芽，悉聽尊便，保持土壤適當濕度，種子很容易發芽的，土壤太潮濕種子會爛掉。

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細心照顧，期待洛神花成長、開花。成長過程的最主要病蟲害是金龜子啃葉子、介殼蟲(菇神--台語發音)躲進花萼內部，早晨要勤於捕抓金龜子，黃昏噴灑些辣椒水預防介殼蟲。

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等待花瓣枯萎，花萼會包覆內部的果實，洛神花食用部分是鮮紅的花萼。

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採栽下來的洛神花。

切除蒂頭，再切開花萼，果實棄置或曬乾取種子。新鮮的花萼可製成蜜餞食用，花萼曬乾可煮成洛神花茶喝。剛收成11斤的洛神花(未整理洛神花20151110菜市場每斤賣60元)，去除果實約剩6斤，曬乾後變成1斤(網路行情乾洛神花每一台斤約960元，無毒栽種又是另一番價格)。

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