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納豆

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發表於 2017-9-2 01:42:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本文章最後由 peter5438 於 2017-9-2 02:08 AM 編輯

各位大哥哥..大姐姐們.... ....我想請問你們? 就是有沒有人, 有自己做納豆的經驗?

認識納豆菌
https://www.youtube.com/watch?v=jZjsDb3Nrrw


抗老化B 納豆 紅麴
https://www.youtube.com/watch?v=r6JZ1uiSP6A


當然啦這是日本人發明的, 所以我們要他取經.....納豆【作り方】How to make Nattou
https://www.youtube.com/watch?v=TiR6Usr8Bdc
 樓主| 發表於 2017-9-3 08:42:49 | 顯示全部樓層
納豆的功效介紹:

  納豆的功效作用總結為以下14項:

1、強效溶解血栓;2、防止骨質疏鬆;3、抗菌、消毒;4、預防高血壓;5、抑制高血糖;6、防止腦細胞老化;7、降低膽固醇;8、調整腸道功能;9、抑制腫瘤作用;10、改善消化系統;11、抑制O-157大腸桿菌;12、提高免疫功能;13、誘髮乾擾素的產生;14、美容肌膚。

  納豆富含的生理活性蛋白和肽,不僅是安全、高效溶栓、維護心腦血管的最好幫手,還可以綜合保健人體。其實最早人們對於納豆的認識,多來源於民間的趣聞諺語。 《本朝食鑑》中曾載,納豆有“促進食慾,消除毒氣”的作用。而諸如“常吃納豆不用去醫院”、“有感冒症狀的話快喝納豆汁”等諺語,更是婦孺皆知。這些諺語,均反映了納豆與人體健康的密切關係:

  1.納豆清除血管垃圾,心腦血管的救世主

納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質,能夠直接滲透到血液細胞和機體組織細胞,全面作用於血液、血管和心腦等器官,徹底清除垃圾,使人體血液循環和組織器官恢復正常功能,納豆對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管症狀有著顯著效果。

  2.“吃納豆有效預防和改善糖尿病及並發症”

  納豆的豐富營養和活性物質,使糖尿病患者擺脫營養缺乏,長期服藥和限制飲食的痛苦。其中活性維生素等使肌肉內中的葡萄糖轉化為能量,降低血糖。

  3.“吃納豆有效預防和改善癌症”

  納豆中吡啶二羚酸具有使癌細胞自殺作用;異黃酮抑制癌細胞的新生血管,阻斷營養源;皂甙、卵磷脂消除活性氧,消除過氧化脂質,有效預防癌症。

  4.“吃納豆有效預防改善老年癡呆症”

  納豆中含有可增強記憶力、思考力、抗氧化、防衰老等多種生理活性物質,尤其是納豆激酶,強力溶栓,有效預防和改善血栓後遺症和腦梗塞性癡呆。

  5.“吃納豆調整腸胃預防改善便秘、腸炎、腹瀉”

  納豆菌可以迅速使腸道保持適宜有益菌生長的環境,顯著增加有益菌數量,抑制病菌病毒的生長,迅速解決便秘、腸炎、腹瀉等。

  6.“中老年人多吃納豆身體健”

  納豆中含有恢復疲勞強健體格最理想的多肽和多種抗缺氧、抗缺血的生理活性物質。尤其對消化功能逐漸衰退的中老年人來說,納豆是最理想的營養補充劑。

  7.“喝酒時多吃納豆可防二日醉酒”

  納豆中的粘液素可防止酒精對胃壁的傷害,其中的多種活性物質可顯著改善肝臟的解酒、解毒功能。

  8.“吃納豆預防飛蚊症及白內障”

  納豆激酶對眼睛有非常好的保健作用,它不僅能淨化血液,溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓,並且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。此外,對白內障的預防也有益處。

  9.“吃納豆骨頭硬”

  納豆中含有維生素K2可促進生成骨蛋白質(osteocalcin),這種蛋白質可與鈣共同生成骨質,增加骨的密度,從而有效地防治骨質疏鬆症。同時,維生素K2還有防止骨質被破壞的作用。

  10.“美容肌膚、皮膚白內的納豆美人”
買一個吃吃看...

日本進口的.


跟吃大便沒兩樣....


  

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發表於 2017-9-3 11:01:11 | 顯示全部樓層
peter5438 發表於 2017-9-3 08:42 AM
納豆的功效介紹:

  納豆的功效作用總結為以下14項:

這個比大便好吃

只要先煮熟一斤黃豆,濾水,趁溫熱混入市售納豆一盒
蓋上透氣布保濕防雜菌(或用保鮮膜打洞),放大同鍋保溫(忘記多久了),然後再放入冷藏保存

最佳賞味期一周,超過就會過度發酵,變苦,甚至會有酒味

取用的時候,湯匙不能濕的,要擦乾,再攪一攪拉絲,雖然沒市售的多,但也很多了
發表於 2017-9-3 11:51:15 來自手機 | 顯示全部樓層
windata 發表於 2017-9-3 11:01 AM
這個比大便好吃

只要先煮熟一斤黃豆,濾水,趁溫熱混入市售納豆一盒

一般日本納豆都是冷凍保存,下次你試試。
發表於 2017-9-3 11:52:51 來自手機 | 顯示全部樓層
peter5438 發表於 2017-9-3 08:42 AM
納豆的功效介紹:

  納豆的功效作用總結為以下14項:

台灣人比較難接受納豆的牽絲及味道。
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