雀巢泰式奶茶太甜的另類解法

cremaker

ericchou 發表於 2017-7-19 09:11 PM
關於豆漿
維基百科解釋

但豆漿的鈣含量較低，一般只有同等劑量牛奶的三十分之一

我分別買了好幾種不同廠牌的豆漿，沒有一家是有標示鈣含量的，這是我覺得有欺騙世人的感覺，才改喝牛奶！

雖然價格較貴，但自己沖泡還 OK1

ericchou

cremaker 發表於 2017-7-19 09:18 PM
我分別買了好幾種不同廠牌的豆漿，沒有一家是有標示鈣含量的，這是我覺得有欺騙世人的感覺，才改喝牛奶 ...

維基中標示成分如下
至於台灣市售為何沒標示
或許是數值過低，標示無意義，就4捨五入消失了 ?
又或者台灣製程優於世界能力 ? 過程中鈣被濾光了 ?

營養成份表
豆漿

每份含量

100 g

熱量 (kcal) 54

   

脂肪 1.8 g
飽和脂肪 0.2 g
多元不飽和脂肪 1 g
單元不飽和脂肪 0.4 g
反式脂肪 0 g
膽固醇 0 mg
鈉 51 mg
鉀 118 mg
碳水化合物 6 g
膳食纖維 0.6 g
食糖 4 g
蛋白質 3.3 g

維生素A	3 IU	維生素C	0 mg
鈣	25 mg	鐵	0.6 mg
維生素D	0 IU	维生素B6	0.1 mg
維生素B12	0 µg	鎂	25 mg

cremaker

ericchou 發表於 2017-7-19 09:25 PM
維基中標示成分如下
至於台灣市售為何沒標示
或許是數值過低，標示無意義，就4捨五入消失了 ?

我也昰這樣覺得，鈣都被抽光了， 拿去做鈣片！

不過個人以為有一些人就是為了鈣又不嘉歡牛奶，才喝豆漿的！

ericchou

cremaker 發表於 2017-7-19 09:31 PM
我也昰這樣覺得，鈣都被抽光了， 拿去做鈣片！

不過個人以為有一些人就是為了鈣又不嘉歡牛奶，才喝豆漿 ...

再看了 一下維基牛奶的敘述
鈣成份也不高 !

而且不像豆漿那篇 (本文29樓)
敘述說牛奶的鈣是豆漿的30倍 ?
維基有時也令人疑惑喔 !


奶牛牛奶（全脂）營養表 每100 g（3.5 oz）食物營養值
熱量          252 kJ（60 kcal）
醣類          5.26 g

脂肪          3.25 g
飽和脂肪         1.865 g
單元不飽和脂肪         0.812 g
多元不飽和脂肪         0.195 g

蛋白質       3.22 g
色氨酸         0.075 g
蘇氨酸         0.143 g
異亮氨酸         0.165 g
亮氨酸         0.265 g
賴氨酸         0.140 g
蛋氨酸         0.075 g
胱氨酸         0.017 g
苯丙氨酸         0.147 g
酪氨酸         0.152 g
纈氨酸         0.192 g
精氨酸         0.075 g
組氨酸         0.075 g
丙氨酸         0.103 g
天冬氨酸         0.237 g
穀氨酸         0.648 g
甘氨酸         0.075 g
脯氨酸         0.342 g
絲氨酸         0.107 g

維生素
維生素A equiv.(4%)     28 μg
硫胺（維生素B1）(4%) 0.044 mg
核黃素（維生素B2）(15%) 0.183 mg
維生素B12         (18%) 0.44 μg
維生素D         (7%) 40 IU

膳食礦物質
鈣         (11%) 113 mg
鎂         (3%)    10 mg
鉀    (3%)   143 mg
鈉         (3%)    43 mg

其他成分
水         88.32 g

單位
    μg = 微克 · mg = 毫克
    IU = 藥學國際單位

100毫升牛奶重103克[2]
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養資料庫