鮮魚湯-花令仔

popcorn

住在山裡的五燈懂木頭、寶山的阿乾師認識食人魚

秋天來了! 沙岸堤防的魚種開始轉換
白天沉底釣，花令仔也是咬不停



咻咻的涼風，看到老灰狼獨自拿著磯竿默默的起魚
他是追逐中秋至春節期間花令仔的愛好者
滿滿的鮮美漁獲分贈親朋好友品嚐，人緣較好又客氣
難怪90％的魚，被10％的高手釣走
剩下10%的魚，留給90%的我們去瓜分{:14_1491:}



經過老狼的解說，決定試試看-花令仔夜間浮標釣法

買一兩青蟲
三十五
什悔！三十五？齒油卡起一角，你著起五枯
頭家娘很不情願收下30元。 這年頭時機麥 愛派，卡麥伙人欺

回到老人旁邊，老人現場示範花令仔做釣要領
我也開始一隻兩隻不停地起魚
老人用一兩的青蟲換成滿冰箱的花令仔離開。



等到一兩青蟲用完，花令仔還不到老人一半的功力， 是三太子駑鈍{:14_1489:}




花令仔湯頭鮮美，漁獲爆桶
難怪每年冬季，高雄市區一群釣友越界來到彌陀
滿滿漁獲，看了讓人不心動，是~ ~
沒吃過美味小魚或是轉釣小魚心理還沒調適完成



想吃花令仔，首先來瞭解它
花令仔學名：小牙鰏，輻鰭魚綱 鱸形目 鰏科 與九更仔、碗米仔、三角仔之鰏科統稱為金錢仔

分佈：台灣西部、南部、北部、澎湖近海沙泥底棲魚類  。
產卵期時，會游入河口產卵。以小魚、甲殼類為食



棲息：水深 1~40公尺



特徵：本魚體橢圓而側扁，又稱橢圓鰏，最大體長20公分。上下頜有明顯的犬齒，口管水平向前伸出。
體側上半有不規則的暗色條紋和斑塊。 胸鰭基部至臀鰭起點間之三角形區域無鱗裸露，其他部位均被鱗。



經濟價值：小型食用魚，美味，但魚肚多刺，煮湯是道名菜。

辨識： 容易與九更仔(下)混淆         
花令仔(上)最大特徵嘴部有明顯的犬齒，背部有不規則陵紋 ，肉也比九更仔厚



釣法：
季節：南部每年入秋至春節，花令仔靠岸，跟著白帶魚季開始。
如果花令仔釣況不好，有可能流水相反或許是白帶魚也靠岸  。
很多老饕為它而釣，優質的海鮮湯，吃過的都會對它的味道迷戀

日間：
花令仔吃沉底，以投竿接3~10錢鉛，下接60/90公分散尾絲腳，            
使用秋田 7~13號鉤一小段青蟲，慢慢收回            
由於水底拖釣，釣組損耗較高，釣況不如夜間浮標攘釣

夜間：花令仔聚於水深處水表上層

釣竿：12尺~18尺皆可，季風下有 zoom為佳，磯竿號數 1~2號
捲線器：1000~3000型，輕便為原則，母線拉力值需高於子線



浮標：2~7錢外掛可插夜光棒之浮標，不插夜光棒是專業釣者
釣棚：浮標至鉛球 2～7尺，鉛球下接一兩顆夜光珠，裝上夜光棒誘魚靠近



魚勾：秋田 7~13號



子線：2~4號碳纖硬線為佳，取150公分，兩端綁鉤，裝入八字環



釣餌：體液為螢光的青蟲便宜，魚鉤穿入蟲身兩次約1~2公分            
剪除魚鉤外多餘的蟲體，勿留蟲體在魚鉤外，            
可減少吃餌不中鉤，省餌又可多釣幾尾。



心得要領：
1. 夜間釣點選背風處且有人起魚的附近海面投出浮標釣組     
收妥滯線，竿先由正前向左或向右慢慢移動，竿先可持續感覺母線是緊繃，
有哆！吃餌的感覺，輕力做合，繼續攘釣誘雙鉤，
不要小看他2~4指幅，爆發力足，磯釣竿也能感受它凹竿的丕力。

2. 1.5錢輕鉛釣組在水深近岸短距做釣，優於遠投重鉛收獲。

3. 夜晚釣起花令仔，不開燈，可見魚肚會發出驚嚇的螢光綠，     
  魚體無鱗區域會有黏液，以毛巾抓魚，解鉤後以毛巾覆蓋，     
一分鐘內中魚-花花咬，集滿六隻後收入冰箱，     
一攘就中魚叫做狂咬，集滿一打置入冰箱；     
省略的動作就是搶時間換取數量。



4. 中鉤的花鈴仔，七成勾在口腔上方的軔膜，兩成勾在嘴管，一成勾在胃前噴門；
不論魚嘴何處中鉤，以大拇指扯破鰓蓋，可避免取鉤時魚齒刮傷指尖，磨損子線，   
必要時剪破嘴管取鉤，漁獲不會亂彈跳影響做釣。



5. 釣組兩鉤間距25公分，便於起魚抓住長線，兩線不交叉。     
短子線夾一咬鉛，讓長子線飄動，容易雙鉤。兩鈎三尾是出車禍



ㄔㄨㄚˋ到老狼是天上掉下來的禮物



6. 1.5號子線起魚20尾會斷線，2號子線起魚50尾會斷線。
   3號子線可滿足一兩青蟲釣況。

7. 憑竿先感覺，浮標不加夜光棒，可減少其他釣友踴入干擾。

8. 聽見附近白帶客中獎的歡呼聲，就可準備換掉釣點。

9. 不必加入戒菸班，選對釣點，一兩青蟲三小時，會忙的會沒有時間抽煙。

10. 漁獲少，有閒殺魚練指力，漁獲爆桶不用殺，清洗後下鍋煮湯。

料理：
材料：花令仔數尾、豆腐一塊、薑絲、蔥花、蒜、米酒
作法：
1. 先將水放入鍋子中，開火同時放入薑絲、碎蒜
2. 等到水滾，加豆腐，放鹽小攪
3. 放魚，撒米酒，關火，起鍋放入蔥花
4. 鮮魚湯上桌來報到



沒豆腐，蔥薑蒜不能少



撈魚盤盛挑肉吃，肚有小刺卡麥町咚



抹鹽酥煎馬袂醜n_143|