香蕉的神奇力量

snoopyds

香蕉的神奇力量
營養價值
香蕉僅含少量的蛋白質和微量脂肪，而碳水化合物達20%，是熱量的主要來源，一根香蕉約有半碗飯的熱量。
此外，香蕉含有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等，其中，鉀含量特別豐富，鎂的成分也很高，更是食物中錳的最佳來源之一。
另外香蕉富含水果特有的果膠質，可以促進腸道的蠕動，具有幫助排便的效果。
◆ 生理功能

  預防癌症
香蕉含有許多預防癌症的物質，例如：水溶性纖維可以預防大腸癌；維生素A、C及錳元素具有抗氧化作用；葉酸供給甲基，減少DNA破損等預防癌症的物質。其中，葉酸、錳等成分，是食物中豐富的來源之一。

  預防高血壓
香蕉含有高量的鉀，可以有效平衡體內過多的鈉，以降低罹患高血壓和心血管疾病的機率；同時香蕉中含有血管升壓素環化脢抑制物質，可抑制血壓升高，所以具有輔助降低血壓之作用。

  降低膽固醇
香蕉含大量的水溶性纖維，會吸附膽鹽而降低油脂的消化能力。這時體內為了維持油脂的正常代謝，會利用膽固醇製造膽鹽，於是降低了血液中膽固醇的濃度。

  控制血糖
香蕉所含的水溶性纖維，因為體積大，在胃內停留時間較長，可使體內血糖緩慢釋放，避免血糖急速上升，而有助於糖尿病患者控制血糖。

  治療便秘
香蕉含果膠質，可以促進腸道蠕動，縮短食物殘渣通過腸道的時間，並且增加水分的含量，使排泄物較為柔軟，而有潤腸通便的作用。

  提升骨髓造血功能
骨髓製造紅血球時，若缺乏葉酸，會產生變形、巨大，卻又缺乏功能的紅血球，而導致巨球型貧血。香蕉含豐富的葉酸，可於紅血球生成過程中形成原血紅素，製造正常的紅血球。

  改善情緒
香蕉中所含的血清素（Serotonin）、正腎上腺素（Noradrenaline）及多巴胺（Dopamin），為腦中神經傳遞物質，具有抗憂鬱的作用，使人產生平靜愉快的感覺。

  養顏美容
香蕉水分含量充沛，水溶性纖維質及多種維生素、礦物質，可促進體內廢物排泄、減少毒素的產生，使皮膚晶瑩剔透。

  幫助消化，促進食慾
香蕉可以幫助消化，促進食慾，也可用於中暑消化不良症。
◆ 食用香蕉的禁忌
民間口耳相傳：「筋骨傷不可吃香蕉」、「感冒不可吃香蕉」…等，依學理角度看來確有其根據。以下根據中醫的觀點，說明食用香蕉的禁忌：
( 1 ) 急性或慢性腎炎、腎功能不全者，不宜吃香蕉
因為香蕉中豐富的鉀，會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀，將加重病情。
( 2 ) 嬰幼兒不宜多吃香蕉
由於香蕉性寒，罹患脾胃虛寒、胃酸過多、腹痛等患者，應慎食，所以三歲以下的嬰幼兒，因腸胃機能仍弱，不宜多吃香蕉。
( 3 ) 感冒或慢性病者，吃香蕉會阻礙消化加重病情
罹患感冒或慢性病者，食用香蕉會阻礙消化，加重病情。在空腹或疲勞時吃香蕉，容易造成腸胃消化不良的情況。
( 4 ) 骨折、筋骨扭傷不可吃香蕉
香蕉含磷質稍高，易使體內鈣質相對降低，對骨折病人的復原不利。香蕉所含的高醣份，在代謝後，會消耗體內更多的維生素B1，造成神經、肌肉的協調失衡，引發傷處的疼痛或惡化。再者，香蕉中過高的鎂，易造成隨意肌肉的麻痹及肌腱的疼痛。

阿資

聽說胃部長期不適者不宜吃太多。

jeanshyen

我最喜歡吃香蕉 !!!

因為我是懶人一個 , 香蕉只要剝皮就可食用 !!

而且沒有吃到過 酸的香蕉 !!

投資報酬率百分百 !!!

最重要的是吃香蕉可以讓你思緒變清楚 !!

建議 W大 要多吃 !!

snoopyds

沒錯~~有很多吃香蕉的禁忌
感冒時不能吃~~筋骨酸痛不能吃~~胃腸不適不能吃.........
但現在吃最合時機也最便宜喔~~1斤才17元

arthur0518

前一陣常聽說，香焦要吃那種表面有黑點的會比較營養??

放幾天就會有黑點!!，但是始終不了解其含意??

特地從網路找來一篇文章供大家參考!!



根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF。

而且， 香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。

所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！香蕉不會使白血球盲目增長，

只有在數量少的時候才會大幅度增加。

專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高，

但對病人、老人和抵抗力差的 體弱者則很有效果。

atun

arthur0518 發表於 2012-4-20 09:38 PM static/image/common/back.gif
前一陣常聽說，香焦要吃那種表面有黑點的會比較營養??

放幾天就會有黑點!!，但是始終不了解其含意??

可是～
我吃香蕉都會胃灼熱！
所以～都不敢吃！
有吃也不敢吃完整條～

arthur0518

atun 發表於 2012-4-20 10:42 PM static/image/common/back.gif
可是～
我吃香蕉都會胃灼熱！
所以～都不敢吃！

下列文章，希望對您有幫助!!.......

早上起床，建議不要先空腹吃香蕉。

　　　香蕉是一種含有大量鎂元素的水果，若空腹大量吃香蕉，容易使您的血液中含鎂量突然升高，

造成人體血液中鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，非常不利健康。


　　　早上起床空腹，血糖值偏低，胃酸較多，應盡量攝取奶、蛋類營養的食物作早餐，

建議不要先吃香蕉等寒性水果，避免刺激腸胃分泌過多胃酸，導致胃部發脹等不適。


　
《食療本草》中說：生食破血，合金瘡，解酒毒。乾者，解肌熱，煩渴。
《日用本草》記載：香蕉可除小兒客熱，解丹石毒。
《本草綱目》亦云：清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。

　　綜合以上古籍所指：香蕉具有止渴、潤肺、清腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效，


【中醫的觀點認為】

香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者不宜多食。

而臺灣民間家戶喻曉身體疼痛、肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多時，均不宜食用。




【不能跟香蕉一起吃的食物】

１、香蕉和芋頭：容易引起腹漲、中毒。
２、香蕉和芋艿：容易導致胃酸過多、腹部脹痛。
３、香蕉和馬鈴薯：容易使面部產生黑斑。

atun

arthur0518 發表於 2012-4-20 11:01 PM static/image/common/back.gif
下列文章，希望對您有幫助!!.......

早上起床，建議不要先空腹吃香蕉。

謝謝大仔說明～

烏骨雞學姐

我會把香蕉剝掉皮後，放進冷凍庫冰起來當香蕉冰棒，是最自然的冰品。

arthur0518

atun 發表於 2012-4-21 07:31 AM static/image/common/back.gif
謝謝大仔說明～

不客氣!!....希望對您有所幫助....

atun

烏骨雞學姐 發表於 2012-4-21 09:37 PM static/image/common/back.gif
我會把香蕉剝掉皮後，放進冷凍庫冰起來當香蕉冰棒，是最自然的冰品。 ...

wish女王啊～
那要連皮一起冰凍後，才好吃喔～n_047|