尼龍茄芷袋下鍋煮米粉 業者拉下鐵門不回應－民視新聞

jungping

尼龍茄芷袋下鍋煮米粉 業者拉下鐵門不回應－民視新聞
[youtube]gMtEwClUoIg[/youtube]

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真是不知道該說什麼了.............
居然就這麼大剌剌的、明目張膽的這麼幹？

a471

已經被罰了~~~~剩下的就是誰還敢去吃

jungping

a471 發表於 2018-10-25 03:58 PM
已經被罰了~~~~剩下的就是誰還敢去吃

問：誰還敢去吃？

答：沒看過這則新聞的人。

單晶片微電腦

可以用這種「深篩不銹鋼網」，把米粉放進去，直接放進鍋子裏煮。
https://www.monotaro.tw/g/01869487/

changold2

這家有啥特色嗎，不然做生意的米粉不會像家庭買乾燥的，大多買濕的，也就是現做的，成本比較低
濕米粉大多會用蒸的加熱，整袋下去滾水里燙可以說是超級外行

a471

jungping 發表於 2018-10-25 04:07 PM
問：誰還敢去吃？

答：沒看過這則新聞的人。

1.不知道這新聞的人會去吃

2.不在乎這個喜歡吃的人會去吃

3.不知道老闆這樣搞的人會去吃

老闆有沒有學到教訓?!~~天曉得

a471

changold2 發表於 2018-10-25 04:37 PM
這家有啥特色嗎，不然做生意的米粉不會像家庭買乾燥的，大多買濕的，也就是現做的，成本比較低
濕米粉大多 ...

喵大夫改天我們可以去吃吃看.....

wish

我以前在食品廠待過，我知道其實市面上很多袋裝的熟食品在製造過程中，也是先把生食材放在特定的塑膠袋中，然後再整袋拿去蒸煮，等冷卻後再拿去冷凍，消費者買了之後再加熱食用，這種特定的塑膠袋號稱是耐熱的，只是我不知道耐熱到什麼程度？是不是會有塑化劑？或釋放出其它有害人體健康的毒素而已。

a471

wish 發表於 2018-10-25 05:11 PM
我以前在食品廠待過，我知道其實市面上很多袋裝的熟食品在製造過程中，也是先把生食材放在特定的塑膠袋中， ...

我有個大賣場買的保溫瓶~~~雖然蓋子號稱PP材質，可是我每次裝熱水時
我都離蓋子很遠一段距離，避免熱水碰到蓋子、近距離烘蓋子....

upchome

嫩豆腐(又稱內脂豆腐)就是這樣做的，但是市面上嫩豆腐的包裝都不像耐熱材質，害我每次吃都膽顫心驚。

FlyNews

wish 發表於 2018-10-25 05:11 PM
我以前在食品廠待過，我知道其實市面上很多袋裝的熟食品在製造過程中，也是先把生食材放在特定的塑膠袋中， ...

PP是耐熱100～140℃，因為水不會高於100度，所以可以隔水加熱，
但不能和油一起用就是了!
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https://www.fda.gov.tw/TC/newsCo ... f-85c7-9fdda8b7e759
微波食品時，應避免過熱，可掀蓋再微波！ 【發布日期：2010-09-16】 發布單位：食品組
微波食品常見以塑膠器皿盛裝，其盛裝容器多為聚丙烯材質 (簡稱 PP，耐熱溫度約100～140℃，回收辨識碼 5 號)，上蓋多為聚苯乙烯材質 (簡稱 PS，耐熱溫度約 70～90℃，回收辨識碼 6號)。食品藥物管理局呼籲業者，微波該類產品時，應將上蓋打開，避免高溫造成塑膠材質變形。
食品藥物管理局提醒業者及民眾，應注意塑膠材質及特性，正確使用塑膠容器（具），如附件。

jungping

FlyNews 發表於 2018-10-26 01:05 AM
PP是耐熱100～140℃，因為水不會高於100度，所以可以隔水加熱，
但不能和油一起用就是了!
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我是對於「隔水加熱」四字有疑慮。

水的溫度固然不會高於100度，但是包裝食物的塑膠袋應該是有很多機會直接接觸到烹煮的鍋子，鍋子的溫度應該是一定高於100度吧。

所以隔水加熱真的沒有問題嗎？

過客

a471 發表於 2018-10-25 05:15 PM
我有個大賣場買的保溫瓶~~~雖然蓋子號稱PP材質，可是我每次裝熱水時
我都離蓋子很遠一段距離，避免熱水碰 ...

不知道老闆敢不敢吃,自已煮的米粉

單晶片微電腦

FlyNews 發表於 2018-10-26 01:05 AM
PP是耐熱100～140℃，因為水不會高於100度，所以可以隔水加熱，
但不能和油一起用就是了!
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wish大是提醒大家要小心別把毒物吃進去！

把生食材放在特定的塑膠袋中，然後再整袋拿去蒸煮，是不正確的作法。

耐熱應該是指外型不會變化，但不保証不會釋出塑化劑或其它有害人體健康的毒素。

個人經驗，常溫下塑化劑就會釋出，像保鮮膜。或是新買的塑膠水桶(裝水一段時間，水拿來煮湯，塑膠味還在)。
這都可以用肉眼或是鼻子分辨出來，又例如礦泉水打開也會聞到少許塑膠味。

最扯的是橡皮擦，放在CRT電視外殼上半年，橡皮擦裏面的塑化劑，把電視的塑膠外殼溶成一個洞。

oldtsui

這個米粉新聞出來前一、兩天，才看到臉書有人發文，去海產店門口選好海鮮，結果瞄到廚房直接把整籃(塑膠籃)拿進去鍋子裡燙...看來，這個技藝適用於各種吃的行業。

a471

過客 發表於 2018-10-26 06:32 AM
不知道老闆敢不敢吃,自已煮的米粉

150%不吃!~~就算他吃也不會這樣煮!

我國中看第四台購物頻道老闆一句話讓我印象最深~~~自己吃吃好點，別人吃青菜就好!

a471

oldtsui 發表於 2018-10-26 09:36 AM
這個米粉新聞出來前一、兩天，才看到臉書有人發文，去海產店門口選好海鮮，結果瞄到廚房直接把整籃(塑膠籃) ...

死道友不死貧道是華人社會的固有美德~~~~

就像周末的活動，許多人有第二本護照在那搞獨立，出代誌就是你我沒第二本護照
沒錢出國當難民的倒楣........

wish

單晶片微電腦 發表於 2018-10-26 08:00 AM
wish大是提醒大家要小心別把毒物吃進去！

把生食材放在特定的塑膠袋中，然後再整袋拿去蒸煮，是不正確的 ...

就是這個意思

yiy123

wish 發表於 2018-10-25 05:11 PM
我以前在食品廠待過，我知道其實市面上很多袋裝的熟食品在製造過程中，也是先把生食材放在特定的塑膠袋中， ...

還是會有析出，濃度/時間的關係

EX:
電熱水壺用久了會粉化出現很多塑膠懸浮粒子...
因為某天覺得熱水瓶喝的水味道怪怪的才發覺，原來日系耐熱塑膠也是有壽命的...趕緊換新的

單晶片微電腦

yiy123 發表於 2018-10-26 04:35 PM
還是會有析出，濃度/時間的關係

EX:

小弟用的是這台。煮完水味道怪怪的，水面浮現白色塑膠懸浮粒子(上蓋裏面白色塑膠熱到脆化，拆開來看很恐怖)，因為發現太晚，毒物都喝下肚了。有用這台的媽媽們，泡牛奶給小孩喝，請小心！

https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAI07-A80477019

benson1206

單晶片微電腦 發表於 2018-10-26 04:53 PM
小弟用的是這台。煮完水味道怪怪的，水面浮現白色塑膠懸浮粒子(上蓋裏面白色塑膠熱到脆化，拆開來看很恐 ...

不是只有這台會,舉凡各廠牌的電熱水器,開飲機...有這種密封膠圈的有段歲月後都會脆化,
有在使用的痞友建議固定時間要更換

單晶片微電腦

benson1206 發表於 2018-10-26 06:50 PM
不是只有這台會,舉凡各廠牌的電熱水器,開飲機...有這種密封膠圈的有段歲月後都會脆化,
有在使用的痞友建 ...

並不是指密封膠圈，密封膠圈用久了脆化很正常。

要拆開上蓋的白鐵圓盤，才會看到這個白色塑膠，懷疑是用到不耐熱的塑膠。

benson1206

單晶片微電腦 發表於 2018-10-26 07:05 PM
並不是指密封膠圈，密封膠圈用久了脆化很正常。

要拆開上蓋的白鐵圓盤，才會看到這個白色塑膠，懷疑是用 ...

不單單這個,如果是開飲機裡面有水管的,一樣有類似問題

單晶片微電腦

benson1206 發表於 2018-10-26 09:07 PM
不單單這個,如果是開飲機裡面有水管的,一樣有類似問題

<現在連自來水，都檢測出有塑膠微粒！一般過濾器恐濾不掉 >

環保署就公布，國內89處淨水場，以及養殖場和海水浴場含塑調查，發現超過 44%家戶自來水，和 61%原水都有塑膠微粒，材質大多是PE尼龍跟聚乙烯。

調查顯示，每一公升的自來水，有0-6根的塑膠纖維，海水部分每一千公升有18500個，沙灘砂礫，每公斤最多有2400個，我們常吃的海鮮，像淡菜每一個含有1.2-2 克塑膠微粒，牡蠣每個最多5.2 克，扇貝則是每個3.1，蛤蠣每一個有0.2克。

臨床毒物中心主任 顏宗海：「體積很大的塑膠袋，可能就會卡住腸胃道，所謂的塑膠微粒或微型塑膠，他的直徑大小是0.5微米那麼小，你說那麼小到底會不會卡住腸胃道，目前這方面研究不多。」

環境檢驗所第5組組長楊喜男表示，外面的一般濾水器過濾膜是1微米，比微型塑膠還大，所以無法過濾，如果要過濾塑膠微粒的話，需要以「實驗室等級」，大小為0.2微米才能過濾。像濾水壺或單次過濾的都不夠，但也要取決水質，然而塑膠充斥生活，只能透過民眾減塑環保，才能盡力避免。

https://news.tvbs.com.tw/life/998906

ericchou

單晶片微電腦 發表於 2018-10-27 03:14 AM
環保署就公布，國內89處淨水場，以及養殖場和海水浴場含塑調查，發現超過 44%家戶自來水，和 61%原水都 ...

牡蠣 的過濾能力確實驚人
下列縮時攝影紀錄，可多少看出些端倪

牡蠣的過濾效能
https://www.youtube.com/watch?v=saAy7GfLq4w

單晶片微電腦

ericchou 發表於 2018-10-27 01:13 PM
牡蠣 的過濾能力確實驚人
下列縮時攝影紀錄，可多少看出些端倪

人吸陸上的，也有異曲同工之妙。

yiy123

ericchou 發表於 2018-10-27 01:13 PM
牡蠣 的過濾能力確實驚人
下列縮時攝影紀錄，可多少看出些端倪

所以吸海岸的牡蠣才會比較肥美嗎?

吃起來比較有彈性跟嚼勁..XD

kip

單晶片微電腦 發表於 2018-10-27 03:14 AM
環保署就公布，國內89處淨水場，以及養殖場和海水浴場含塑調查，發現超過 44%家戶自來水，和 61%原水都 ...

這篇文章應該有些單位弄錯了.
1. 一般淨水器濾心孔徑，1~5um
2. 塑膠微粒一般肉眼可以看到。人類眼睛裸視極限約是 15~20 um的顆粒。
有些別的文章寫到塑膠微粒的直徑是 0.5 mm =500um .
這個單位與大小比較合理。

Note:
空氣汙染的 PM 10, PM 2.5 分別是指 <=10um 與 <= 2.5um 的懸浮微粒。
塑膠微粒會比空氣汙染的微粒更小嗎?  比較一下就知道。

vedncv

ericchou 發表於 2018-10-27 01:13 PM
牡蠣 的過濾能力確實驚人
下列縮時攝影紀錄，可多少看出些端倪

看了這個…怎麼敢吃？

ericchou

vedncv 發表於 2018-10-29 04:13 PM
看了這個…怎麼敢吃？

還好吧 !
不是說，牡蠣是男性補品 ?
肥美大顆生蠔是海中的天然牛奶...
含豐富的鋅，鎂，.....不啦不啦......等等身體所需微量金屬元素