一樣吃很晚的早餐-烤蒜味義式馬鈴薯

煉心 · 發表於 2015-6-23 00:06:53

算起來我屬於很愛吃馬鈴薯的人，
總是要試各種不同方式來搞搞，
下次來滴點蘭姆酒看看。

四顆馬鈴薯洗乾淨，
沒辦法烤箱就這麼大而以

全部橫向對剖

動用挖果肉的半圓匙

全部挖出來後再把內部刮平整，
刮出來的泥一樣放到碗裡

取出這次所用的香料
共動用了三種香料

拌一拌，記得再撒點鹽才會鹹香

再取出我的蒜香奶油
上次買時剛好買一送一

每個馬鈴薯殻都放點奶油，
再把挖出來的肉填回去

切碎一些蒜頭

每個都撒點蒜頭再加上九層塔

烤盤內加半杯水，
才不會烤的太乾了

進烤箱了上下250度烤25分鐘

25分後先取出來，蒜香好濃

前面放的九層塔已經完全焦乾了，
香味己融入馬鈴薯中，
這時重新加入新的九層塔
利用烤箱的餘溫，
再入烤箱3分鐘，
讓新鮮九層塔軟化就可以上桌了。

el36 · 發表於 2015-6-23 16:45:13

煉大:

請問您怎麼那麼厲害，

烏骨雞學姐 · 發表於 2015-6-23 16:58:14

嗯！我要學起來，可以當點心，宴客也很棒！

n_151|

小小老頭 · 發表於 2016-4-22 10:47:35

謝謝分享,大師你的菜都好搞工,有空試一試

單晶片微電腦 · 發表於 2016-5-11 02:12:19

cremaker · 發表於 2016-5-11 11:31:22

用電鍋來料理也不錯，換做蕃薯也可試試，挺不錯的！

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